Болонья, италия (bologna)

«Жирная» кухня

Рассказ о любом итальянском городе не может обойтись без упоминания об особенностях кухни. Как мы уже упоминали ранее, еда в Болонье довольно сытная и калорийная. Сразу бросается в глаза подавляющее количество блюд из любимой нами свинины.

Италия — родина пасты. А Болонья — родина одной из ее разновидностей: тальятелле. Местные шеф-повара бьют себя в грудь и утверждают, что настоящие тальятелле вы можете попробовать только в Болонье.

Обилие сыров и колбас — еще одна из особенностей местной кухни. Например, мортаделлу, аналог нашей докторской, можно встретить почти в каждом заведении общественного питания. Причем любой житель расскажет вам об особенностях ее приготовления.

«Жирной» кухню Болоньи в Италии называют во многом из-за экспериментов с соусами, которыми повара постоянно дополняют блюда. Вы удивитесь, но, чтобы получить еду без соуса, придется настойчиво попросить. Заправки здесь делают из чего угодно: трюфелей, морепродуктов, овощей, грибов и даже священной мортаделлы! Поэтому, если не хотите вдаваться в пучину кулинарных экспериментов, лучше заранее отказывайтесь от необычного соуса.

Отдельно стоит сказать о винных картах, которые предлагают рестораны. Ввиду близости нескольких винодельческих регионов вина в Болонье радуют разнообразием и низкой стоимостью. Пожалуй, именно в этом городе лучше всего пробовать марочные и изысканные напитки.

Палаццо Подеста

Другое значимое здание на площади Маджоре – это палаццо Подеста. Он находится рядом с дворцом Палаццо д’Аккурсио напротив базилики Святого Петронио. С другой стороны от дворца Подеста находится палаццо Энцо, которое уже располагается на площади Нептуна.

Дворец был построен примерно в 1200 году и изначально предназначался для размещения местной администрации (подесты). С 1581 по 1767 годы в его стенах размещался театр.

В настоящее время на нижнем этаже палаццо находятся сегодня модные магазины. А раньше там размещались обычные ремесленные лавки.

Посетить палаццо Подеста можно только во время проведения мероприятий и выставок.

Архитектура

Внешне здание выглядит очень нарядно по сравнению с палаццо Комунале. Первоначальный фасад был выполнен в готическом стиле, а современный облик был создан в стиле ренессанса в 15 веке. Работы по изменению фасада выполнил Аристотель Фиораванти в 1453 году по приказу Джованни Бентивольо.

Фото: Fabio Lotti / Shutterstock.com

В 18 веке внешний вид дворца также претерпел изменения. В период с 1837 по 1842 годы был изменен портик, а в 1887 году фасад был снова отреставрирован. Даже в 20 веке работы по украшению здания продолжались – архитектор Адольфо де Каролис работал над реставрацией фасада дворца.

Когда-то к дворцу примыкала деревянная колокольня, которая в дальнейшем была заменена на кирпичную башню с квадратным основанием. Этот крестообразный свод называют Вольтоне дель Подеста. В 1525 году здесь были размещены терракотовые скульптуры четырех покровителей Болоньи: святых Прокулуса, Петронио, Франциска и Доминика.

Пользуемся сами и друзьям советуем:

• Tripster — необычные экскурсии от местных жителей по России и онлайн миру. Скидка 8% по промокоду SWEETNOVEMBER20 до конца ноября.
• Booking.com — самый известный сайт по бронированию отелей со своей программой лояльности
• Cherehapa — дешевая туристическая страховка онлайн
• Aviasales ищет дешевые авиабилеты и сравнивает цены
• Drimsim — универсальная сим-карта для путешественников. Работает в 197 странах мира
• Kiwitaxi — международные трансферы из аэропортов и отелей на русском языке
• Flixbus — бюджетный автобусный перевозчик по Европе.
• GoEuro — Билеты на автобусы и поезда по Европе и США

Важнейшие достопримечательности

На довольно небольшой территории, которую занимает Болонья, сконцентрировано огромное количество интересных достопримечательностей.

Вот лишь несколько обязательных для посещения мест, которые привлекают туристов со всего света:

Площадь Святого Стефано

• • • Площадь Святого Стефано. Это поистине уникальный исторический объект. На этой старинной площади расположились семь прекрасных соборов, которые образуют комплекс Санто Стефано. Эти древние постройки были возведены еще в восьмом веке. Тогда все эти церкви располагались на территории одного общего монастырского двора. Монастырь был построен на месте древнего языческого собора, посвященного египетской богине Изиде. В память об этом разрушенном соборе на территории монастыря оставили краеугольный камень с памятной надписью. Эта площадь с древними соборами поистине поражает воображение своим великолепием и красотой. Оказываясь здесь, как будто переносишься в эпоху Средневековья.
    • Площадь Маджоре – главная площадь города. Здесь расположен известный фонтан Нептуна и множество старинных сооружений. Это настоящее сердце Болоньи.
    • Характерным символом города являются каменные башни, построенные еще в двенадцатом веке. Они расположены в исторической части города, и без них сегодня невозможно представить себе образ Болоньи. Сегодня их осталось всего 17, а когда-то таких башен было почти две сотни.
    • Аркады Болоньи – еще одна визитная карточка этого города. Эти прекрасные арочные галереи растянулись по всей старой части города. Как уверяют местные жители, переходя из одной аркады в другую можно попасть в абсолютно любую точку города.

Болонский университет

• • • Болонский университет – одно из старейших учебных заведений Нового Света со своими сложившимися веками уникальными традициями и богатым историческим прошлым.
    • СПА-центры и курорты. Если вы планируете отправиться в Италию не только с туристической целью, но и с оздоровительной, непременно посетите Болонью. Здесь уже много веков назад были открыты ценные природные источники с термальной водой.Сегодня здесь есть сразу несколько превосходных СПА-центров, которые предлагают массу полезных процедур. Болонья – отличное место не только для насыщенного культурного отдыха. Здесь у вас есть все возможности, чтобы хорошо отдохнуть, расслабиться и заняться своим здоровьем и красотой.

Как видите, в Болонье есть множество интересных мест, совершенно различных по своему характеру. Каждый турист наверняка сможет найти здесь то, что ему больше по душе.

Площади Болоньи:

Центром Болоньи с давних пор являются соседние, расположенные под углом друг к другу площади. На одной из них — Пьяцца-Неттуно (Piazza Nettuno) — площади Нептуна, с 16 века стоит фонтан Нептуна работы скульптора Джамболонья. Другая площадь — пьяцца Маджоре (Piazza Maggiore) — называется просто Большая площадь.

Piazza Maggiore

На Большой площади находятся, на востоке — palazzo dei Notai, возведенное для общества Нотариусов между 1384 и 1422 годами по проекту Антонио ди Винченцо,

На северной стороне — palazzo dei Banchi, построенное в 1412 году для нужд городских банков и перестроенное в 1568 году по проекту Виньолы с характерным портиком.

На площадь выходит неоконченный фасад базилики Сан-Петронио. Эта базилика, строительство которой началось в1390 году, должна была стать одной из величайших церквей, когда-либо известных, имея в длину 208 м и в поперечнике 142 м, но постройка её была прервана в 1759 г

Всеобщее внимание привлекают наружные барельефы работы Якопо делла Кверча, изображающие историю сотворения мира. В 1530 году в этой базилике происходила коронация Карла V

Наконец, на западной, общей для обеих площадей стороне, находится грандиозное здание palazzo Comunale (муниципалитет), включающее в себя palazzo D’Accursio, построенное в 1290 году и реконструированное после пожара (1425) архитектором Фьораванте. Здание и ныне выглядящее как огромное и суровое укрепление,

Piazza Nettuno

На восточной стороне площади Нептуна находятся :

• palazzo di Re Enzo — построенный в готическом стиле. Дворец известен тем, что в нём с 1249 по год своей смерти в 1272 году был заключён король Сардинии и сын императора Фридриха Второго Энцио (Enzio)
• palazzo del Podestà, прилегающее к дворцу Энцио, построенное в 1201 году и широко реконструированное в стиле Ренессанса между1472 и 1484 годами семейством Бентивольо. Здание снабжено донжоном Torre delľArengo.

Piazza Santo Stefano

Piazza Santo Stefano, также известная как Piazza delle Sette Chiese (Площадь семи церквией) — это треугольная площадь у начала улицы Via Santo Stefano, обе они названы в честь бизилики Санто Стефано, расположенной здесь.

Часто используемая для проведения культурных мероприятий, рынокв и концентов, площадь обрамлена портиками с двух длинных сторон. Слева от Базилики расположен комплекс зданий, присоединенных влиятельной средневековой семьей Isolani. С левой стороны можно попасть на Strada Maggiore (древнюю улицу Via Aemilia) через пассаж Corte Isolani, который был построен при реконструкции Palazzo Isolani в 1999. Справа расположено Palazzo Bolognini Amorini Salina, примечательное своим фризом с терракотовыми головами, и «Case Tacconi», прекрасный пример дома болонского торговца в 15 веке.

Piazza di Porta Ravegnana

Площадь знаменита своими «Двумя башнями«, ставшими символом Болоньи. Площадь была названа в честь расположенных рядом древнеримских ворот, которые вели к дороге Via Emilia в направлению к Равенне. К площади сходятся несколько главных артерий Болоньи, среди которых улицы Strada Maggiore, Via Castiglione, Via Zamboni (ведущая ко многим зданиям Болонского университета) и Via dei Giudei. В дополнение к башням, на площади расположена статуя 17-го века Святого Петрониуса Болонского, святого покровителя города. Вдоль площади стоит церковь San Bartolomeo и Palazzo Strazzaroli, известное ранее как Palazzo dell’Arte dei Drappieri, а теперь Libreria Feltrinelli.

Достопримечательности Болоньи

На шумной площади Маджоре (Piazza Maggiore) возвышается базилика Сан-Петронио, которая, судя по первоначальному плану, должна была превзойти по размерам собор Святого Петра в Риме. Слева от здания можно увидеть то, что осталось от бокового нефа, а реконструкция плана базилики выставлена в музее.

Базилика Сан-Петронио

Ещё одна достопримечательность Сан-Петронио – астрономические часы в виде длинного металлического прута, установленного строго по линии север-юг, как и меридианы на карте. В крыше базилики оставлено небольшое отверстие для солнечных лучей, пересекающих меридианную линию. Болонский университет был основан примерно в то же время, когда была заложена площадь Piazza Maggiore.

Дворец Архигимназий

Дешёвая аренда авто
Известные компании проката
различные предложения

Тинькофф ALL Airlines
Кредитная карта для туризма
бесплатные путешествия

Болонский университет является самым старым высшим учебным заведением Европы, хотя специальное здание для него было построено только в 1565 году. Наиболее интересную его часть составляет анатомический театр при медицинском факультете, где ярусы кресел окружают преподавательскую кафедру с балдахином, который поддерживают фигуры gli spellati (людей без кожи).

Церковь Мадонна-ди-Сан-Люка

К югу от университета Via Garibaldi ведёт к площади Piazza San Domenico с церковью Сан-Доменико, сооружённой в 1251 году для захоронения Святого Доминика. Кости святого покоятся в раке XV века, созданной Никколо Пизано. Фигуры ангелов и святых Прокла и Петрония, установленные в церкви, были выполнены молодым Микеланджело.

Башни Азинелли и Гаризенда

В восточной части исторического центра Болоньи в больших дворцах XVII-XVIII веков размещаются факультеты Болонского университета. На площади Piazza di Porta Ravegnana находятся две башни: Торре дельи Азинелли и опасно накренившаяся Торре Гаризенда – единственные сохранившиеся из сотен башен, которые были разбросаны по городу в эпоху Средневековья.

Фонтан Нептуна

Отсюда улица Via San Stefano ведёт мимо четырёх церквей, известных под общим названием Санто-Стефано. Самая интересная из них – эффектная многоугольная церковь Сан-Сеполькро (вход через церковь Крочифиссо).

Дворец Комунале

Во внутреннем дворике выставлена посудина, в которой, согласно легенде, Понтий Пилат умыл руки после вынесения смертного приговора Христу. Отсюда можно пройти в самую старую церковь Болоньи – Сан-Витале э Агрикола, которая была построена из камней древнеримских сооружений в V веке, через двор находится церковь Тринита.

Дворец Подеста

Чуть восточнее, на Via delle Belle Arti, находится Национальная пинакотека (вторник-воскресенье 9.00-19.00), где хранится значительная коллекция произведений искусства XIV-XVIII веков (особенно ярко представлены художественные школы Римини и Романьи). Здесь можно увидеть и несколько замечательных работ Витале да Болонья.

Дворец торговли

Праздники и фестивали

Болонья — город традиций. Праздники здесь проводятся такие, каких нет больше нигде в мире.

Первое важное событие в этой череде — день города. Отмечают его 4 октября, в день Святого Петрония — покровителя Болоньи

Празднуют широко, с молитвами, песнями и фейерверками.

Второе место по популярности занимают бесчисленные кулинарные фестивали. Открывает парад апрельский Международный фестиваль супа. Если на улицах запахло супом, значит, наступила весна! Участники выносят на улицы кастрюли и угощают всех желающих. Победитель определяется голосованием. 

В общем, можно брать любое блюдо из меню болонцев и быть уверенным: в местном календаре обязательно найдется подходящий праздник.

Важным событием в Болонье становятся музыкальные фестивали, они же — самые продолжительные. Как, например, фестиваль классической музыки Bologna Festival, который начинается в марте и заканчивается в мае.

Современные направления музыки тоже не остались в стороне: им посвящен осенний фестиваль джаза. 

Очень любим у горожан и туристов проходящий у всех на глазах фестиваль уличного танца. В открытом формате проводится также кинофестиваль «Обретенное кино», в рамках которого тысячи людей собираются у большого экрана на пьяцца Маджоре.

Болонья определенно не принадлежит к самым знаменитым и раскрученным местам Италии. Здесь спокойно можно ходить по улицам, не продираясь сквозь толпы туристов. Но это именно тот город, в котором начинаешь понимать сущность итальянской жизни — выразительный, с яркой индивидуальностью, и вместе с тем настоящий.

Приезжайте в Болонью!

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — Достопримечательности, музеи и кухня Модены. Интервью с местными

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — Интересные места рядом с Миланом (в часе езды)

Базилики Сан-Доменико и Санта-Мария-деи-Серви

Пройдя площадь Гальвани, поворачиваем налево и идем до площади Кавур, с которой уже виден купол базилики Сан-Доминика.

Находится базилика в небольшом сквере, и первое, что привлекает внимание при приближении, — два сооружения на высоких тонких колоннах под пирамидальными куполами. Внутри — саркофаги

Оказалось, это захоронения глоссаторов (преподавателей римского права) Болонского университета.

Саркофаг глоссария

Базилика же знаменита тем, что в ней находятся мощи Святого Доминика, основателя ордена доминиканцев. Кастильский дворянин по происхождению, Доменик де Гусман в 26 лет принял сан священника. Много проповедовал в Южной Франции, борясь с ересью. В 1215 году прибыл в Рим к Папе с прошением утвердить новый орден – Орден Проповедников, целью которого стало бы миссионерство, проповедование и разъяснение основ христианства.

Новорожденный орден начинает распространяться по Европе. В Болонью Доменик направляется из-за того, что там находится университет, и начинает проповедовать при церкви Сан-Николо. Круг его последователей быстро расширяется.

Своим подвижничеством и высокими человеческими качествами Доминик заслужил большую любовь окружающих. Имеются описания его многочисленных чудес (исцелений и не только). Умер он в Болонье в 1221 году, в церкви Сан-Николо.

Уже через 13 лет после смерти Доменик был провозглашен святым. В его честь были названы города и даже целая республика — Доминиканская. Основанный им орден Проповедников стал доминиканским.

После его смерти церковь Сан-Николо в Болонье была расширена, перестроена и названа именем святого. По образцу болонской базилики Сан-Доменико впоследствии стали строить другие доминиканские церкви.

Базилика Сан-Доменико

Орган

Для мощей Святого Доменика был построен мраморный ковчег, украшенный барельефами, — шедевр Николо Пизано.

Три фигуры ковчега изваял молодой Микеланджело: ангела с канделябром (который справа), святых Прокла и Петрония.

Ангел с канделябром Микеланжело

За базиликой находится монастырь, в котором сохранилась келья Доминика.

Выходим к церкви Санта-Лючиа, в которой сейчас расположен Актовый зал Болонского университета. Идем по кольцевой дороге, проложенной на месте третьей крепостной стены средневековой Болоньи.

На нашем пути — церковь другого ордена – сервитов, или базилика Санта-Мария-деи- Серви.

Перед церковью, словно бы к ней и не имеющая отношения, выстроена легкая аркада. Арки очерчивают большое прямоугольное пространство перед базиликой и образуют внутренний дворик. Такой дворик вполне был бы обычен за церковью, в окружении монастырских стен. Но что бы внутренний двор стоял вот так, сам по себе, перед входом в церковь, такого я еще не встречала.

Увы! Уже вступила в свои права пресловутая итальянская сиеста, не позволившая нам попасть внутрь церкви. А жаль – в базилике Санта-Мария-деи- Серви хранится знаменитая фреска Чимабуэ «Мадонна на троне», мраморный алтарь «Благовещение».

Через дорогу от церкви стоит палаццо Давиа Бержеллини (в нем сейчас музей промышленности, а также коллекция старинных предметов и театр марионеток 18-го века) с Атлантами на входе, а вдоль него все по той же линии крепостных стен тянется узкая площадь Альдрованди.

Портик с Атлантами

Мы пересекаем площадь Альдрованди и проходим через одни из старейших ворот с башней, оставшиеся от второй крепостной стены, — торрезотто ди Сан-Витале.

Торрезотто ди Сан-Витале

Идем по виа Сан-Витале. Улица по современным меркам узкая и совсем не приспособлена для фотографирования дворцов, выстроившихся вдоль нее. А они прекрасны. Особенно – рустованный палаццо купцов Фантуцци со слонами на фасаде.

Палаццо Фантуцци

Аркада вдоль улицы Сан-Витале

Там же, на виа Сан-Витале мы пообедали в одной из пиццерий. Пиццы были отменные, а цены – ниже, чем на побережье.    

Падающие башни Азинелли и Гаризенда

Падающие башни есть не только в Пизе, но и в Болонье. Причем в Болонье их сразу две – Torre degli Asinelli и Torre Garisenda.

Обе башни были возведены предположительно в XII в и сегодня являются знаковыми достопримечательностями Болоньи.

В отличие от Пизанской башни, «небоскребы» в Болонье служили своим хозяевам жилищем и крепостью, строились из кирпича и не отличались богатой отделкой.

В погоне за славой заказчики не сильно заботились о качестве строительства. К чему привели ошибки в проектировании, сегодня можно наблюдать воочию: угол отклонения башни Азинелли от прямой оси уже достиг 1,3°.

Предполагают, что обе башни были возведены в XII веке

На одну из башен – Азинелли – можно подняться: для этого придется преодолеть 498  ступенек. Зато вы сможете похвастаться тем, что были на самой высокой падающей башне в мире. Высота башни – 97 м, что сравнимо с высотой современного 20-этажного дома.

Вход на башню Гаризенда закрыт в целях безопасности. Угол наклона башни растет так стремительно, что ее уже трижды приходилось укорачивать – в итоге высота уже уменьшилась с 60 до 48 метров.

Но и снаружи осмотреть Гаризенду тоже стоит – ведь она упоминается даже в “Божественной комедии” Данте.

• Адрес: Piazza di Porta Ravegnana
• Время работы (башня Asinelli): с 1 марта по 5 ноября: Пн-Вс: 09:30-19:30, последний вход в 18:30; с 6 ноября по 28 февраля: Пн-Вс: 09:30-17:45, последний вход в 17:00
• Билеты: 5 евро (полный), 3 евро (льготный).

Как сэкономить на отеле в Болонье

В городе, куда постоянно приезжают туристы и студенты, просто огромное количество отелей и хостелов. Выбрать подходящий на любой вкус и бюджет не составит проблем.

Можно также снять апартаменты, чтобы больше проникнуться жизнью местных жителей. Этот вариант особенно подходит тем, кто отправляется в путешествие большой компанией.

Лучше заранее сравнить варианты и забронировать подходящий отель: для этого выгодно воспользоваться сайтом Hotellook.ru.

В данном агрегаторе объединены предложения различных систем бронирования (Booking, Agoda, Ostrovok), поэтому вы сможете выбрать отель по наименьшей цене.

Отели в Болонье

Болонья – развитый туристический город, поэтому в нем созданы все условия для комфортного проживания гостей. Открыто около полутысячи отелей всех уровней сервиса и цен.

В среднем, стоимость проживания в Болонье начинается от 45-50 € в сутки при двухместном размещении. В этой категории представлены и хостелы (We_Bologna), и гостевые дома (Bissi Rooms), мотели (Dependance Green Park 3*), сетевые отели (Holiday Inn Express Bologna Fiera 3*) и т.д. В центральной части города цены повыше – от 70-80 € за ночь (, Hotel Centrale 2*, Hotel University 3* и др.). И это, конечно, не предел.

В Болонье несколько пятизвездочных отелей, где прейскуранты также разнообразны: от 130 € до 300 € за стандартный номер (Funtanìr, Rose’s Home, Grand Hotel Majestic gia’ Baglioni). Про полулюкс и люкс разговор отдельный.

Главное правило, которым стоит придерживаться при выборе места ночлега в Болонье: если хотите избежать лишнего шума, бронируйте номера с окнами во двор.

Болонские галереи

галереи в Болонье

Знаменитые галереи можно встретить по всему центру Болоньи. Появились они еще в средние века. Ни для кого не секрет, что подобные постройки могли использовать только с целью увеличить жилплощадь верхних этажей. Поэтому жители Болоньи стали строить «балконы», опирающиеся на деревянные балки. В последствии, когда размеры таких сооружений необходимо было увеличить, начали строить более прочные колонны, а конструкции эти стали называть аркадами.

старые галереи в Болонье

Жители стали использовать эти аркады для торговли и размещения ремесленных лавок. Кроме того, до сих пор людям просто удобно передвигаться по этим галереям в любую погоду: будь то дождь или летний зной. В наши дни в Болонье насчитывается 38 километров галерей в центре и еще около 15 километров за его пределами.

Рекомендую посетить несколько из них:

• самую длинную в городе галерею 14-19 веков у базилики Святой Марии Серви
• самую высокую у дворца Болонского Архиепископа
• самую короткую на улице Сенцаноме
• самую протяженную в мире 3796 м (которая выходит за пределы центра и ведет к святилищу Мадонны)

Площади Маджоре и Неттуно

Пьяцца Маджоре – крупнейшая площадь Болоньи, на которой происходят все главные события города. До 1877 года носила название «Рыночная» впору своему первоначальному назначению.

Сегодня  площадь представляет собой в первую очередь туристический объект, а о прошлом напоминают только старинные меры, установленные на одном из зданий.

С площадью Маджоре соседствует не менее известная площадь Неттуно – в первую очередь, благодаря расположенному здесь фонтану Нептуна работы скульптора Джамболоньи, ученика Микеланджело. Бронзовая статуя бога украсила площадь в 1567 году.

Здесь происходят все главные события города

Эта достопримечательность Болоньи интересна еще и тем, что трезубец Нептуна вдохновил автомобильный концерн Maserati на создание своего логотипа.

На углу двух площадей расположен палаццо Рэ Энцо, названный в честь сардинского короля, который вынужден был провести здесь в заточении 23 последних года своей жизни.

• Адрес: Piazza Maggiore, Piazza Nettuno
• Время работы: круглосуточно
• Билеты: вход свободный