Обычаи и традиции турции

СВАДЬБА В ТУРЦИИ

Информация

Описание: Наши услуги:— Официальная свадьба в Турции— Символическая свадебная церемония в Турции— Свадебные фотосессии — Свадебное оформление, декор, флористика Показать полностью…

Дорогие друзья.Мы,коллектив компании «Antalya Wedding» рады приветствовать Вас на одном из самых романтических мест в мире — Анталийском побережье. Мы готовы организовать для Вас один из самых главных праздников вашей жизни — свадьбу на берегу Средиземного моря.

Мы рады предложить Вам разные пакеты церемоний. В первую очередь в своей работе мы делаем упор на качество и индивидуальность. Поэтому даже самый минимальный свадебный пакет приятно Вас удивит. Так же, по Вашему желанию мы подготовим для Вас индивидуальную-дизайнерскую свадьбу.

Наша главная цель: дать возможность, как можно, большему количеству пар осуществить свою заветную мечту о красивой свадебной церемонии на берегу Средиземного моря. Наши возможности позволяют сделать для Вас свадебные церемонии в Турции еще более доступными по бюджету.

Мы всегда очень рады новым знакомствам и с удовольствием встретимся с Вами в Турции!

Свадьба в Турции — это сказка, которая теперь легко осуществима!

Свадьба в Турции.

Турция — излюбленная курортная страна для россиян, поэтому желание организовать свадебную церемонию почти в родных условиях вполне оправдано. Солнце, волшебная природа, море, пальмы, дружелюбное население, роскошные отели — здесь есть все для организации главного дня в жизни будущей семьи.

Мы организуем свадьбу в Турции, ориентируясь на Ваши пожелания относительно стоимости и программы. К примеру, Олюдениз считается самым «свадебным» городом — здесь около 1000 пар в год создают семьи. Не менее популярна церемония на берегу моря в Чешме: это местечко пропитано духом старины. Любители истории могут отправиться и в многоликий Стамбул.

Лететь в Турцию можно абсолютно в любое время года. Летом молодожены смогут понежиться на берегу теплого моря, а зимой — получить прилив адреналина на современных горнолыжных курортах. В этой стране всегда прекрасная погода: солнце светит 10 месяцев в году.

Свадебный день пролетает подобно порыву ветра, оставляя лишь сладкую негу и приятные воспоминания. Запечатлеть самые трогательные моменты прошедшей свадьбы в Турции поможет профессиональный фотограф (цены на его услуги не включены в стоимость тура). Вы получите оригинальные снимки, которые будете с удовольствием показывать своим детям и внукам.

«Всероссийский оператор свадебных путешествий и семейного отдыха» уже более 7 лет организовывает незабываемые торжества по всему миру. Мы сделали счастливыми более 3000 влюбленных пар и готовы предложить индивидуальное решение для Вашей пары.

Для проведения свадебной церемонии в Турции необходимы следующие документы:

• паспорта граждан РФ;
• заграничные паспорта;
• свидетельства о рождении;
• свидетельство о разводе (если он имел место быть);
• свидетельство о смерти супруга (для вдов/вдовцов);
• согласие родителей, если один из супругов не достиг 18-летнего возраста.

Это интересно! Традиции турецкой свадьбы:

• Молодым надевают обручальные кольца, связанные красной нитью, которая разрезается после того, как гости выскажут свои пожелания.
• Перед началом застолья принято дарить молодым золото.
• В Турции распространена традиция кражи невесты.

Планируйте торжество заранее и экономьте бюджет! Если Вы позаботитесь об организации свадьбы в Турции за полгода и ранее, цены на перелет из Москвы или Санкт-Петербурга могут быть вдвое ниже. Звоните нам прямо сейчас по бесплатному номеру: 8-800-100-74-97.

Фото и видеосъемка

Чтобы волшебная свадьба в Турции надолго запомнилась, а вы смогли рассказать и показать своим детям, как проходил самый важный день в жизни, нужно запечатлеть приятные моменты.

В Турции вам предложат услуги фотографа и видеооператора, который создаст фильм о свадьбе. Постановочные фотосессии возле древних памятников архитектуры, в фойе отеля, на побережье или в открытом море, станут лучшим подтверждением того, что торжество прошло на «отлично».

Обратите внимание, что съемка местных жителей не приветствуется

Поэтому использовать свою фотокамеру необходимо с предельной осторожностью

Турки: какие они, как относятся к иностранцам

Поскольку курорты турецких земель — одно из самых популярных мест у наших туристов, то у обеих сторон уже успели сложиться определенные мифы и стереотипы. Например:

Может показаться, что турки не приветливы к русскоговорящим отдыхающим. А чему удивляться, если некоторые русскоязычные гости (россияне, украинцы, белорусы) ведут себя и правда по-свински, не уважают обычаи Турции. Если заметите предвзятое отношение к себе, не принимайте близко к сердцу. Будьте проще, радушнее и вам ответят тем же.

Также сложилось мнение, что иностранцев турки воспринимают, как мешок с деньгами, который нужно скорее опустошить. Такой же стереотип-капкан, как и предыдущий. Да, бывает, что туристы сталкиваются с хитростью и обманом, однако неправомерно наделять этими изъянами всех местных! Сохраняйте баланс между вежливостью и внимательностью.

Еще миф, который бытует в Турции — славянские девушки легкодоступны. Как общаться с турками, которые заигрывают, если вы не настроены на роман? Никак! Отвечайте незнакомым мужчинам холодно, можете пригрозить полицией. Дело в том, что в курортных зонах к иностранкам, как правило, заигрывают малограмотные, несостоятельные турки и курды, которые летом подрабатывают в сфере услуг. Соблазнять, а в этом их конек, они могут либо ради «экзотических» отношений, либо еще и с целью мелкого воровства. А поскольку проблемы с правоохранителями им не нужны, то вас быстро оставят в покое и поищут более легкую добычу. Если приставания не прекращаются, как можно скорее обратитесь к охране заведения или полицейским на улице.

Читайте подробнее о безопасности в Турции.

Если в общении с местными исключены эти три пункта, то вам легче откроется настоящая культура Турции, посчастливится увидеть истинную гостеприимную душу народа. Ведь здесь, как и во многих других восточных культурах, всегда рады добрым гостям — накормят, развлекут, спать уложат, куда нужно проведут и гостинцами одарят.

Традиционный турецкий танец / Фото: east med wanderer/flickr

Гостеприимство

Засиживаться в гостях допоздна не принято. Начинать трапезу или чаепитие без приглашения хозяина дома не рекомендуется, даже закурить в компании без явного на то разрешения старшего мужчины или организатора встречи считается невежливым. Деловым встречам обычно предшествуют чай и не связанные с делами беседы, переходить непосредственно к обсуждению интересующего вопроса не принято. А вот музыка и песни могут затянуть церемонию очень надолго — турки очень музыкальны и любят музицировать при каждом удобном случае. Один английский посол XIX столетия заметил, что «турки будут и петь и танцевать всякий раз, когда они могут себе это позволить». Многое изменилось в стране с тех пор, но не любовь местных жителей к музыке.

Турецкие дома явно разделены на гостевую и частную зоны, причем просить об экскурсии по всему жилищу невежливо. Подошвы обуви априори считаются грязными, и при входе в любой частный дом, как и в мечеть, ботинки и туфли принято снимать. В публичных местах это не принято — вполне можно ходить в уличной обуви. Но в некоторых офисах, библиотеках или частных лавочках гостю предложат либо сменные тапочки, либо чехлы на обувь. В многолюдных местах, вроде мечетей или государственных организаций, обувь можно складывать в пакеты и брать с собой внутрь.

3.

Они ходят в баню компанией
Хаммам — важнейший пункт в жизни любого турка, для женщины особенно: здесь можно помыться самой и перемыть кости всем соседям. Хаммам для женщин выполняет роль клуба, так же как кофейня — для мужчин. Ходят в хаммам большой компанией, чтобы приятно провести время. Собираются утром, заранее приготовив банные принадлежности, сладости, фрукты, кофе. Еду выставляют в центре и начинают омываться, прерываясь на разговоры, смех и танцы. Так может пройти целый день. А еще в хаммамах проводят ритуалы для невест, когда будущая свекровь и родственники осматривают девушку, «годна» ли она для замужества.

Хаммамы для мужчин и женщин отдельные, но строили их всегда рядом. Если в деревне не было средств для двух бань, строили одну. Тогда для женщин отводились специальные дни посещения, в которые поперек входа вешалась веревка.

Отношения

Отношения между лицами разных поколений и полов также определены местным этикетом достаточно жестко. Если они не близкие друзья или родственники, к старшим принято обращаться почтительно и вежливо, особенно на людях. К пожилым мужчинам нужно обращаться с обязательным «бей» («господин») после имени, к женщине — «ханым» («госпожа»). Даже родственники противоположного пола на людях обычно не проявляют признаков привязанности, на праздниках все быстро распределяются по компаниям в зависимости от возраста и пола.

Друзья или близкие родственники одного пола вполне могут держаться за руки или приветствовать друг друга поцелуями в щеку или объятиями — в противном случае это не допускается. При встрече мужчины вполне по-европейски обмениваются рукопожатием, но никогда не пожимают руку женщине, если она сама явственно не разрешает этого. С последним моментом, кстати, связаны многочисленные казусы с иностранными туристками, первыми протягивающими руку при знакомстве с местными жителями, для которых это — явное приглашение познакомиться поближе.

В автобусе, долмуше или театре, если есть выбор мест, женщины должны всегда сидеть рядом с другой женщиной, в то время как мужчина не может сесть рядом с незнакомой женщиной без ее на то разрешения.

Одежда

Отношение к одежде в стране достаточно свободное и несет в себе заметные элементы исламской традиции. Деловой костюм, пиджак и галстук у мужчин широко распространены в деловых кругах, да и в праздничных случаях многие турки предпочитают его национальной одежде, дополняя шляпой. А вот женщины подходят к вопросу более творчески — в повседневной жизни национальный костюм все еще удерживает свои позиции, особенно в провинции, да и на праздник турчанки предпочтут свое колоритное и очень удобное в местных условиях платье, дополняя его различными аксессуарами. И при этом и те и другие достаточно консервативны в одежде, стараясь придерживаться раз и навсегда принятых общих схем.

Туристу же для посещения Турции особенно заботиться о платье не приходится — здесь можно носить практически все, что подходит к местному жаркому и сухому климату. Однако при посещении культовых мест и провинциальных районов следует одеваться максимально скромно — шорты, короткие юбки и открытые платья вызовут резкое отторжение практически везде за пределами пляжных районов, а приближение в таком виде к мечетям может закончиться и вовсе плачевно.

При посещении мечетей и храмов женщинам рекомендуется выбирать одежду, максимально закрывающую ноги и тело вплоть до головы и запястий рук, не носить мини-юбок или брюк. Мужчинам настоятельно рекомендуется избегать шорт и в некоторых случаях — комбинезонов. Женщинам разрешено входить на территорию всех храмов только с покрытой головой (у входа можно взять в аренду косынку и длинную юбку). Обувь при посещении мечети, разумеется, также оставляется при входе. Лучше не посещать мечети во время молитв.

Пляжная одежда как таковая (в том числе излишне открытые бикини и шорты) также должна быть ограничена непосредственно пляжем — в магазин или отель в таком виде могут попросту не пустить. Даже просто выходить в купальнике на улицу, за пределы собственно пляжного отеля, настоятельно не рекомендуется. Нудизм также не принят, хотя некоторые закрытые отели практикуют этот вид отдыха, но только на тщательно изолированных территориях. По большому счету загорание 

топлес не вызовет особых эмоций и на обычном пляже, но лучше все-таки соотносить свои желания с традициями местного населения. Даже если хозяева и персонал отеля слишком вежливы, чтобы выказать свое недовольство излишне вольготным поведением, резкие реакции могут последовать от других постояльцев. Часто во избежание проблем достаточно просто проконсультироваться у персонала о традициях того или иного заведения и выяснить места, где разрешен «свободный отдых» — часто они специально выделены и вполне безопасны.

В течение священного месяца Рамадан (Рамазан) верующие не едят, не пьют и не курят с восхода до заката солнца. Вечером магазины и рестораны открыты допоздна, но следует воздержаться от курения и еды в присутствии тех, кто соблюдает пост. Конец Рамадана шумно и красочно празднуют три дня, поэтому все места в ресторанах и отелях, а также билеты на транспорт и различные представления необходимо резервировать заранее.

4.

У них есть «золотые дни»
Еще одна традиция турецких женщин — собираться раз в месяц у одной из подруг и дарить ей золото. Называются такие встречи «золотой день», или altn gn.

Чтобы выбрать место встречи, девушки бросают жребий. Та, что должна встречать гостей, заранее прибирает квартиру, подготавливает меню, придумывает развлечения. В назначенную дату разряженные подруги приходят на посиделки. В руках у них по золотой монетке с изображением Ататюрка, пакет со сладостями к столу и сменная обувь — уличные туфли надо оставить перед входом в дом. Хозяйка встречает гостей накрытым столом, где обязательно будут: берек (турецкие пирожки с начинкой), салаты, мясные и овощные закуски, выпечка. И галлоны черного чая. В программе дня — разговоры, гадание на кофейной гуще и осмотр гардероба хозяйки. Считается, что такие встречи укрепляют женскую дружбу.

Характер, темперамент, менталитет жителей Турции или турок

Если кто-то скажет вам, что турки медлительны, спокойны и не пунктуальны — это будет правдой. Если кто-то скажет вам, что турки вспыльчивы, темпераментны и грубы — это тоже будет правдой. Если кто-то скажет вам, что турки романтичны, мягки, добры, радушны — и это будет правдой. Как так? Зависит от того, как повернете калейдоскоп. Проявление той или иной натуры варьируется от региона к региону, сильно разнится между жителями крупных городов и провинции, а также от принадлежности к той или иной народности.

Общее же для большинства османских потомков — ценность семьи и главенство ислама, религия Турции, которую исповедуют более 90% населения. С молоком матери они впитывают глубокое уважение к старшим, готовность помогать ближнему, соблюдать писания Корана. В семье традиционно муж — глава семьи, на его плечах обеспечение, в обязанности жены входит домашний быт, воспитание детей. К слову, детвору здесь обожают, всячески балуют, тискают

И, хотя нам может показаться странным, часто внимание и любовь к детворе проявляют в несколько грубой форме — треплют, щипают за щеки, и своих, и чужих. Еще одна особенность Турции: родители повсеместно берут с собой малышей, для них многие заведения оборудованы игровыми зонами, специальной мебелью, в ресторанах предлагают детское меню

О турецких ресторанах и блюдах читайте в статье «Кухня Турции».

Фото: Vladimir Sokolov/flickr

Принятие невесты

Следующий день – день “Gelin Alma” (принятие невесты), “kız alma”, “gelin götürme” и т.д. Все желающие приглашаются на это торжественное шествие из дома невесты в дом жениха. Гости отправляются за невестой пешком, если это недалеко или на автомобилях. В некоторых регионах жениху не разрешалось сопровождать эту процессию. Процессия сопровождается боем барабанов и звуком труб. В некоторых регионах невесту к церемонии готовят старшие женщины (yenge). Но сегодня в большинстве случаев подготовка невесты проходит в салоне красоты. Затем она присоединяется к процессии на ее пути к дому жениха. Перед выходом из дома, невесте повязывают «Пояс девственности». Обычно это красная лента, завязывается вокруг талии невесты ее братом или близким родственником. Затем невеста прощается с теми, кто остается дома. Иногда выход из дома преграждает какой-нибудь родственник невесты мужского пола или младший брат, не позволяя невесте покинуть дом. Выкуп семьи жениха помогает решить этот вопрос, и невеста наконец покидает дом родителей.

После променада вокруг деревни, в сопровождении барабанов и труб, свадебная процессия прибывает в дом жениха. Невесту и гостей встречает у парадной двери свекровь с подарком для невесты. Затем жених берет невесту под руку и ведет ее в дом. Через некоторое время друзья жениха забирают его, он бреется, моется, одевается, посещает полуночную молитву в мечети (Yatsı Namazı) и затем возвращается домой. По канонам религиозного брака, невеста и жених возвращаются домой в сопровождении Ходжа (проповедника) местной мечети. После проведения церемонии невеста и жених допускаются в комнату для новобрачных.

Этикет

Формальный этикет занимает в турецкой культуре огромное значение, определяя наиболее важные формы социального взаимодействия. Местная традиция подразумевает точную устную форму фактически для любого случая обращения к другим людям и придает правильности этих ритуалов особое значение.

Гостеприимство (misafirperverlik) остается одним из краеугольных камней турецкой культуры, особенно в сельской местности. Друзья, родственники, и соседи часто посещают друг друга. Приглашение в гости обычно обставляется довольно изящным набором предлогов, и нужно иметь особый такт, чтобы отказаться не обидев хозяев. Такие предложения обычно не имеют никаких скрытых поводов — от гостей не ждут никаких подарков кроме хорошей компании и интересной беседы. Если принять предложение действительно невозможно, рекомендуется ссылаться на нехватку времени и занятость (в случае незнания языка вполне подойдет простейшая пантомима с прикладыванием руки к груди, демонстрацией часов и затем отмашкой рукой в направлении движения) — турки очень ценят такие аргументы. Тем более что даже короткие по местным меркам визиты вряд ли продлятся менее двух часов — кроме обязательного чая или кофе, гостю в любом случае предложат, причем неоднократно, «перекусить». Обычно окончательным отказом считается третий, но правила хорошего тона обязывают хозяев хоть как-то накормить гостя, поэтому вариантов может быть множество. Не пытайтесь оплачивать счет, если вас пригласили в ресторан, или отдариваться деньгами в случае визита в частный дом — это считается невежливым. А вот присланные впоследствии фотографии или небольшой презент «при случае» будут восприняты искренне и с радостью.

В местной традиции — предложить гостю все самое лучшее, вне зависимости от достатка семьи. При этом, несмотря на широко распространенное заблуждение, турки очень терпимы к незнанию гостем особенностей своей культуры и способны легко прощать «мелкие прегрешения». Традиционно трапеза проходит за низким столиком с размещением гостей прямо на полу — ступни при этом принято скрывать под столом. Блюда раскладываются на большом подносе, который ставится либо на этот низкий стол, либо вообще на пол, а люди рассаживаются вокруг на подушках или циновках и берут блюда с подноса на свои тарелки либо руками, либо общей ложкой. В городах, впрочем, широко распространены обычные столы европейского типа, а также обычная сервировка с отдельными блюдами и приборами.

Как и везде в исламских странах, брать что-либо с общего блюда можно только правой рукой. Также считается некультурным разговаривать за столом без разрешения хозяина дома, выбирать особые куски из общего блюда или широко открывать рот — даже если необходимо использовать зубочистку, следует прикрывать рот рукой так, как при игре на губной гармошке, например.

Свадебные традиции в Турции

Свадьба начинается вечером, чтобы успели собраться все желающие и приглашенные, празднуют с невероятным размахом. Собираются родственники, друзья, знакомые знакомых — вечеринка на 800-1500 человек далеко не редкость. Любой может зайти в этот день во двор или в банкетный зал, пожелать молодым счастья, станцевать.

Застолья в привычном россиянам стиле не бывает. Никакого алкоголя, десяти перемен блюд, пьяных драк. На столы выставляются прохладительные напитки, как покупные, так и национальные. Сладости, обязательные свадебные торты, выпечка. Обычаи на турецкой свадьбе также весьма примечательны, являя глубокий смысл.

1. Когда жених в день свадьбы заезжает за невестой, на пороге его встречает ребенок, требуя откуп.
2. Большой акцент делается на золото и деньги. Ими декорируют зал, делают украшения для молодых, обсыпают их горстями монеток, желая благополучия и богатства.
3. Гости собираются для поздравления молодых, угощение здесь вторично. Приняты дорогие, значимые подарки. Чем ближе родство, тем более ценный подарок будет ожидаться. Деньги прикалываются прямо на наряды новобрачных, украшения одеваются тут же.
4. Выход новобрачных всегда обставляется с помпой, с музыкой и акробатическими номерами.
5. Одной из важнейших частей праздника, даже в городах, является традиционный свадебный танец. Музыканты играют зажигательную национальную мелодию, молодые выходят на площадку, и под дружные аплодисменты танцуют старинный народный танец.
6. Обязательным подарком для невесты являются золотые украшения, браслеты, цепочки, преподнесенные родителями жениха.
7. К завершению вечера невеста и жених представляют собою подобие рождественских елей, увешанных драгоценными гирляндами, а содержимое сумочки можно смело положить в банк, как солидный капитал. Даримое на свадьбу золото может быть не слишком изящной работы. Это, в первую очередь, стартовый капитал для молодой семьи.
8. Переступая порог уже своего дома мужем и женой, новобрачные соблюдают несколько поверий. На пороге разбивается стакан, чтобы все ссоры остались в прошлом. Дверной косяк смазывается маслом, чтобы жизнь катилась гладко, а над головой девушки переломляется хлеб — для благополучия.

Обычно тщательно фиксируется кто и что дарит на свадьбе. В свою очередь, будучи приглашенными на торжество, молодые должны будут отдариться не менее ценными подарками. Очень выручают в этом смысле специально выпускаемые золотые монеты, «республиканское золото», которые можно приобрести в ювелирных салонах и туда же сдать при необходимости по установленной цене за грамм.

Современная турецкая молодежь, отошедшая от заветов дедов и религиозных постулатов, празднует свадьбы в западном стиле. Здесь наряд невесты может быть более откровенным. Количество гостей не столь потрясает воображение, всего лишь пара сотен. Как правило, снимается банкетный зал ресторана, музыкальное сопровождение может состоять из современных популярных мелодий. На стол подают закуски, горячие блюда.

Интересным обычаем является роскошный пластиковый торт, который торжественно выносится на всеобщее обозрение. Внутри прячется простой бисквит плоской формы, который режется на равные кусочки. Брачующиеся кормят им друг друга, угощают гостей. Обусловлен такой странный ход тем, что изукрашенное многоярусное изделие невозможно порезать ровно.

Еще одним шоком для россиянина может стать вынос искусственного венка, из тех, что у нас принято покупать на похороны. Такие венки дарят по любым значимым поводам, как радостным, так и не очень. Разница лишь в убранстве: для счастливого события венок украшают яркими лентами, а для печального — траурными.

Первый танец открывают новобрачные, после чего танцуют все. Ведь турецкая свадьба — это в первую очередь, танцы до упаду, веселье, красивые песни, много музыки. После пира все присутствующие одариваются ракушками, украшенными конфетами из белого шоколада.

Как проходит обряд снятия фаты с невесты в Турции можно посмотреть в следующем видео.

Ночь хны

Своего рода девичник, который проходит в ночь перед свадьбой, называется «Kına Gecesi» – Ночь Хны. Это возможность для невесты провести последнюю ночь в родном доме в окружении женщин различных возрастов, близких семьям жениха и невесты. Эта церемония получила свое название благодаря традиции украшать руки невесты узорами, нарисованными хной. Родственницы жениха тоже присутствуют на этом мероприятии и размещаются на ночь в доме невесты.

Обычно сухую хну, разломанную на кусочки, приносят члены семьи жениха, и затем одна из женщин, чьи отец и мать до сих пор живы и никогда не расставались, готовит хну в серебряном или медном сосуде. После того как невеста готова, она, покрытая вуалью выходит к гостям в сопровождении песен и гимнов о хне. Руки и ноги невесты украшены хной.

Эта церемония, которая сама по себе является довольно печальным событием, где родственники невесты, особенно ее мать оплакивают уход дочери из родительского дома, завершается веселым праздником с песнями и танцами. После ухода гостей, близкие друзья невесты остаются с ней до следующего утра, проводя последние «холостые» часы вместе. В некоторых регионах аналогичная церемония проводится для жениха и его друзей в его доме.

Отношение к курению и спиртным напиткам

Помните, вы находитесь в стране, где население исповедует ислам, а ислам занимает бескомпромиссную позицию в отношении алкоголя, запрещает его употребление в любых количествах. Однако, уже не такие турки, какие они были ранее, многие успели распробовать дурманящие напитки и были бы не прочь пригубить, но лучше не дразните голодного медведя — не распивайте спиртное в общественных местах!

А вот с табаком таких жестких рамок нет. Ведь его выращивают и курят в Турции уже более 5 веков. Как сотни лет назад, так и сегодня местные больше любят вальяжно смаковать кальян. В то же время заметите много мужчин с дымящей сигаретой в зубах на улицах, в барах, кафе. Знайте: законодательно в стране запрещено курить в общественных местах!

Предложение

Традиционно процесс ухаживания начинается с того, что семья, которая хочет женить своего сына, принимается подыскивать ему девушку. Обычно начинают поиски среди ближайших родственников, соседей и друзей. Эти же родственники, друзья и соседи оказывают всяческую помощь в этих поисках.

В крупных городах Турции, где культурные изменения происходили быстрее, для молодых людей теперь является нормой встречаться лично и непосредственно развивать отношения. Однако в традиционных общинах и сельских районах по-прежнему основным типом заключения брака является “Görücülük”, попросту «сватовство». Несколько женщин со стороны жениха (родственницы или подруги) совершают визит в дом потенциальной невесты, с намерением выяснить побольше о девушке и рассказать о своих намерениях. Эта процедура называется «смотрины». После вынесения их положительного решения о девушке, предоставляется время семье потенциальной невесты для того, чтобы получить побольше информации о потенциальном женихе и его семье и принять решение.

Обычно с предложением руки в дом невесты отправляются самые уважаемые представители семьи жениха, которым не может быть отказано в приеме. Нередко бывает, что эти поездки оплачиваются семьей девушки, если она выражает несогласие на брак по какой-либо причине.

Cтоловый этикет

Надо отметить, что турки никогда не едят в одиночку и не перекусывают на ходу. За стол садятся обычно три раза в день, предпочитая делать это всей семьей. На завтрак подают хлеб, сыр, маслины и чай. Обед, обычно достаточно поздний, начинается только после сбора всех членов семьи. Обеденное меню чаще всего состоит из трех и более блюд, которые едят последовательно, а к каждому блюду подают салат либо другую зелень. К обеду принято приглашать гостей, соседей и друзей, но в таком случае время трапезы и меню выбирается заранее. Несмотря на мусульманские запреты на спиртное, за обедом на стол часто подается раки (анисовая настойка), вино или пиво (последнее в большинстве районов страны вообще не считается алкогольным напитком). В таком случае обязательным элементом трапезы послужит мезе — множество закусок (фрукты, овощи, рыба, сыр, копчености, соусы и свежий хлеб), подаваемых обычно на маленьких тарелочках. За мезе уже следует основное блюдо, которое подбирается с учетом ассортимента закусок — к кебабу подадут овощные салаты, к рыбе или курице — рис или хумус, к супу — лепешки с мясом, сыр и маринады.

Интересно, что распивать алкогольные напитки, даже пиво, в общественных местах считается неприличным. А продажа алкоголя в общественных местах в Турции вообще запрещена. И в то же время во многих магазинах спиртное продается практически свободно, лишь в Рамадан полки с ним закрываются или блокируются.

Свинина не встречается в местной кухне вообще, причем кроме неё насчитывается множество других продуктов, официально не запрещенных исламскими нормами, но избегаемых по другим причинам. Например, представители племенной группы юрук избегают всех даров моря за исключением рыбы, члены ордена Алеви не едят крольчатины, в центральных областях страны не едят улиток и так далее. Интересно, что на периферии Турции до сих пор сохраняются хорошо заметные кулинарные элементы народов, населявших эти края до прихода турок. Грузинский цыпленок в соусе сациви, армянский лахмаджун, или лагмаджо (аналог пиццы), известен под именем лахмакун и считается турецким блюдом, то же относится и ко многим арабским и греческим блюдам (мезе, например). В то же время в сельских районах местные жители питаются очень скромно — большую часть их рациона составляют хлеб с луком, йогуртом, маслинами, сыром и копченым мясом («пастирма»).

Традиции и колорит регионов Турции

Жители Стамбула почитают домашний очаг, поэтому при входе в дом всегда снимают обувь. Это правило распространяется и на мечети, которые также считаются общим домом. Одним из самых важных аспектов жизни считается еда, на данную тему турки могут разговаривать и спорить бесконечно. Зато в отношении спиртных напитков местные жители более чем осмотрительны, употреблять алкоголь им запрещает религия. Туристам также не стоит разгуливать по улицам с бутылкой пива в руках, это может очень … Читать

Стоит отметить, что местные жители очень дружелюбны, вежливы и гостеприимны

При общении с новым знакомым они обращают внимание, в первую очередь, на его манеру поведения и то, как хорошо человек знаком с правилами этикета. Путешественникам настоятельно рекомендуется перед поездкой выучить несколько фраз на турецком языке

Всего несколько фраз на родном языке способны вызвать благосклонное расположение местных жителей, они будут рады помочь вежливому туристу, который интересуется … Читать

У местных жителей существует масса интересных примет и поверий, некоторые из них в точности совпадают со славянскими приметами. Так, если у человека зачешется левая ладонь, это может быть знамением большой материальной прибыли. Когда у человека начинают гореть уши, это первый признак того, что его кто-то обсуждает. Во время похорон также принято проводить интересный ритуал. Родственники умершего должны угостить конфетами всех присутствующих. Считается, что после этого об умершем будут … Читать

Много интересных традиций связано и с детьми. Самой большой радостью для каждой семьи остается рождение малыша. Когда новорожденного впервые приносят в дом, хозяева накрывают пышный стол. Каждый, то проходит мимо праздничного дома, может зайти и присоединиться к торжеству. Считается, что после такого обряда малыш вырастет щедрым и в его доме всегда будет достаток. Если в один день рождаются дети в разных семьях, то счастливые родители непременно должны обменяться друг с другом швейными … Читать

Напротив, местные жители проявляют заботу о голубях и очень трепетно относятся к своему неповторимому символу. В городе есть несколько десятков голубятен, некоторые из них были построены более ста лет назад. Во время прогулки по городским улицам изображение голубей можно увидеть буквально повсеместно. Здесь установлено множество тематических скульптур, изображения голубей украшают уличные фонари и фасады некоторых зданий

Важной составляющей культуры города являются … Читать

Несмотря на то, что город уже не один год остается во внимании большого количества туристов, местным пляжам и окрестным районам удалось сохранить первозданную природную красоту. У путешественников будет возможность отдохнуть в красивых уединенных бухтах с кристально чистой водой, а еще прогуляться по кедровым и сосновым рощам, которые в некоторых областях подступают прямо вплотную к побережью

Уникальной особенностью современного курорта являются сохранившиеся на его территории … Читать

Кстати, именно здесь родился «отец истории» Геродот (раньше город назывался Галикарнас). Об этом не преминут сообщить в любом из туров, местные жители очень гордятся данным фактом. Говоря об их менталитете, стоит отметить, что обидеть их мало что может. Однако уж точно обидит то, что человек, который им небезразличен, отклонил их приглашение на обед. Поэтому не стоит так делать, тем более, если хочется поближе познакомиться с многогранной местной культурой и завести знакомство с … Читать

Многим путешественникам местные жители могут показаться несколько медлительными, однако это является не совсем верным. Они скорее расслаблены, за счёт позитивного отношения к жизни, и не желают спешить куда-либо, куда спешить не имеет особого смысла. Да, они, безусловно, не могут себе позволить опоздать на важную встречу, но собираются на неё так, что северным народностям покажется, — не спеша. В то же время их вполне можно упрекнуть в некоторой необязательности — они не всегда могут … Читать