Презентация на тему исландия

Культура, история и традиционная кухня Исландии

Культура Исландии развивалась в суровых северных условиях, но все же она не утратила жизнерадостности, а с тем что Исландия находится довольно обособленно, осталась почти нетронутой, независимой и аутентичной. Первыми поселенцами в Исландии были фермеры и воины, которые не готовы были мирится с тиранией Скандинавии. Освоение новых земель началось с постройки ферм и поселений, которые готовы были выдержать суровый исландский климат. Конечно же исландцы не забывали и о культурной части жизни: исландский фольклор богат на мифы и саги, которые базировались на реальных битвах, подвигах и сражениях.

Исландская кухня может впечатлить даже самого опытного гурмана, такие блюда как салтур, хакарл, харофискур и многие другие. Названия не говорят ничего о содержании этих блюд. Но если задуматься из чего они приготовлены… Разложившееся мясо акулы, овечья требуха, бараньи яйца и овечья голова запеченная с глазами.

На самом деле в Исландских традициях есть много и более приятных нашему глазу и желудку блюд, в основном приготовленных из даров моря.

Конечно исландцы заботились не только о еде, но еще и напитках. Например, традиционное исландское пиво «бреннивин», сделанное из картофеля и ароматизированное тмином.

Традиционная кухня Исландии

Многие наслышаны о «страшных» исландских блюдах, а точнее о том как они пахнут, выглядят и из чего их делают.

Но давайте разеберемся, так ли плоха традиционная…

История

Заселение Исландии произошло в IX веке в результате объединения Норвегии под властью короля Харальда I. Многие семьи, вступившие в конфликт с Харальдом, были вынуждены бежать в поисках нового места для жизни. По мере заселения в Исландии сформировалась государственная система. В каждой области был тинг (собрание, аналог веча), на котором вершился суд и решались споры; для решения наиболее важных вопросов представители областей собирались в начале лета на альтинг под управлением особого лица –законоговорителя. Впервые альтинг был созван в 930 году, и именно с этой даты отсчитывается эпоха народовластия. В 1262 году Исландия была вынуждена подписать так называемый «Старый договор» с Норвегией, по которому она признавала верховную власть норвежских королей, а те, в свою очередь, обязывались направлять исландцам ежегодно по несколько кораблей с лесом, зерном и другими товарами. Династическая миграция власти в скандинавских странах соответственно меняла и подчинённость Исландии.

23 февраля 1551 года в Исландии вспыхнуло восстание против датского господства. Толчком к восстанию послужила казнь последнего исландского католического епископа Иона Арансона и его сыновей. Восставшие исландцы перебили всех находившихся на острове датчан. Однако карательной экспедиции датского короля Кристиана III нетрудно было навести «порядок» в маленькой стране. В 1567 году у исландских крестьян было отнято оружие, и им пришлось надолго смириться с чужеземным господством. После расторжения датско-норвежской унии в 1814 году островные владения Норвегии, включая Исландию, оставили в составе Дании. В 1845 году был воссоздан парламент как законосовещательный орган. Он получил древнеисландское название «альтинг». В результате более ста лет мирной борьбы за независимость 1 декабря 1918 года Исландия была объявлена независимым королевством в личной унии с Данией. В течение Второй мировой войны немецкая оккупация Дании 9 апреля 1940 года разорвала связь между Данией и Исландией. В мае 1940 года Великобритания захватывает Исландию и в 1941-м передаёт право оккупации острова США. С 17 июня 1944 года Исландия обретает полную независимость и становится республикой.

Неравная борьба с природой

Изучая хронику заселения Исландии, мы и представить себе не можем, как тяжело было первым поселенцам. Около десяти тысяч человек (преимущественно крестьян) стремились создать новое государство, новый общественный строй, за что готовы были отдать свои жизни.

В их распоряжении был лишь груз, привезённый на коггах, небольших судах, что могли преодолевать холодные воды. А ещё замечу, что построение жилья, первые строительные работы и попытки освоения земли проходили в субарктическом климате. Честно признаться, подобная «революция», затеянная норвежцами, вызывает невольное восхищение.

Банки и валюта

Исландская крона (международное обозначение — ISK, внутри страны — IКг), равная 100 аурарам. В обращении находятся банкноты достоинством в 5000, 1000, 500 и 100 крон, монеты в 50, 10, 5 и 1 крону, а также 50 и 10 аурар. Обменять наличную валюту можно свободно в банках, офисах «The Change Group» и гостиницах, комиссия составляет около $2,5 независимо от суммы.

Банки работают обычно с понедельника по пятницу с 9.15 до 16.00.

Дорожные чеки принимаются повсеместно. Крайне широкое распространение имеют кредитные карты — во внутреннем обороте безналичные платежи составляют подавляющую часть. Поэтому кредитные карты ведущих мировых платежных систем также принимаются повсеместно. Банкоматы расположены во всех банках, крупных магазинах, отелях и на большинстве центральных улиц, и работают со всеми видами кредитных карт.

Арктика, Шпицберген, Гренландия и Исландия

Это исключительное приключение перенесет
вас из Шпицбергена в Гренландию, следуя за потрясающими природными достопримечательностями
Арктики. Не откажите себе в невероятном приключении по дрейфующему ледовому
парку, спускаясь к Скорсбю Сунд и Данскому проливу. 

Под идеальным светом полуночного солнца вы
будете путешествовать по пейзажам, открывающимся только с борта лодку. Во время
этого «круиза» вы получаете возможность исследовать некоторые из самых
нетронутых мест на планете.

Эти арктические воды являются домом для
белых медведей, китов и дельфинов, в то время как обширная тундра предоставляет
богатую почву для пропитания уникального шпицбергенского оленя. По мере
продвижения на юг арктические ландшафты меняются, и когда вы направляетесь в
воды пролива Дании, вы попадаете во впечатляющие фьорды северо-восточной
Гренландии.

Возможность посетить отдаленное прибрежное
сообщество Иттоккортоормиит дает возможность узнать больше о жизни в этих
суровых ландшафтах, прежде чем отправиться к водам Рейкьявика.

Карта Исландии с городами. Административное деление страны

В республике существуют разные системы территориального деления. Исландия делится:

• на шесть избирательных округов для выборов в парламент;
• на восемь статистических регионов:
  1. Вестфирдир;
  2. Нордюрланд-Вестра;
  3. Вестюрланд;
  4. Нордюрланд-Эйстра;
  5. Сюдюрланд;
  6. Эйстюрланд;
  7. Сюдюрнес;
  8. Хёвюдборгарсвайдид;
• на 23 округа (сислы) и 14 городских округов;
• на 75 самоуправляемых общин.

Сислы и городские округа входят в состав регионов и делятся на города и общины. Сислы не имеют органов самоуправления.

В столицах городских округов у власти стоит гражданское правление и гражданский совет.

В городах избираются городские правления и советы. Они представляют правительство: в их ведении находится сбор налогов, полиция, регистрация гражданского состояния. Общины представляют второй уровень административного деления. В их ведении находится образование, транспорт.

Представление об административном делении дополнит карта Исландии с городами на русском языке.

Рейкьявик

Название города имеет значение «дымящаяся бухта». Столица расположена на полуострове Сельтьяднарнес. Река Эдлидаау является водной артерией города. Она не пригодна для судоходства, но вполне подходит для рыболовства. Это крупнейший город и столица Исландии.

В системе административного деления он относится к региону Хёвюдборгарсвайдид и имеет статус общины. Население составляет 118 814 жителей.

Близость к полярному кругу влияет на продолжительность светового дня. Зимой он длится всего 4 часа, а летом наступают белые ночи. Климат достаточно благоприятный: зима мягкая, без морозов, а лето прохладное. Зимой температура редко опускается ниже 10 С, летом находится на уровне + 10 /+ 13 С. Вода в заливе никогда не застывает.

Коупавогюр

Второй по величине город Исландии. Расположен южнее Рейкьявика и является городом-спутником столицы. Имеет статус общины с населением 33 045 человек.

Климат субарктический, но смягчается близостью теплых течений. Лето пасмурное, короткое, но не дождливое. В солнечный день температура может достигать +23 С. Суровых морозов зимой не бывает: ночная температура держится на уровне -5С, дневная — +2 С.

Хабнарфьордюр

Хабнарфьордюр находится в 10 км от столицы. Город расположился на юго-западном побережье. Население – 28 085 жителей. Красивой незамерзающей гавани, в которой расположился город, он обязан своим названием. В буквальном переводе Хабнарфьордюр — «гавань фьорда».

Зимой температура редко бывает ниже -10 С, летом – держится на отметке +10 С. Резкая смена погодных условий здесь явление обычное, поэтому никого не удивляет снег в мае.Рядом находятся вулканы, гейзеры, озера с теплой водой, привлекающие туристов. Случаются небольшие землетрясения.

Кухня

Исландская кухня – это типичная северная кухня, простая и содержательная – основанная на компонентах, которые всегда были в этом районе основным источником питания: рыба, баранина, крупы и молочные продукты. В суровых ирландских условиях были созданы вкусные и удивительные блюда, но также и те, которые многие могут считать несъедобными, например, знаменитое ферментированное мясо акулы, называемое Хаукарль или соленые плавники тюленей. Смелые туристы обязательно должны попробовать эти оригинальные деликатесы во время своего отпуска в Исландии!

Современная исландская кухня основана на традиционных вкусах и свежих ингредиентах, из которых повара ресторана могут приготовить вкусные кулинарные деликатесы. Основными ингредиентами исландской кухни являются рыба и морепродукты. Самые популярные виды рыбы – это форель, треска, лосось, пикша, камбала и палтус. Исландцы едят рыбу несколько раз в неделю. Они часто добавляют моллюсков в рыбные блюда, например, раков и креветок. Порошкообразные водоросли – популярная специя.

Что касается мяса, то в исландской кухне преобладают баранина и козлятина. Их мясо используются как в традиционных региональных блюдах, так и в современной кухне.

Учитывая географическое положение Исландии, овощи и фрукты, ам не очень популярны, но благодаря геотермальной энергии, используемой для утепления теплиц исландцы и туристы, могут круглый год наслаждаться изумительным вкусом овощей, например, томатов, и даже экзотических фруктов, например, бананов.

Северная архитектура

В традиционной культуре Исландии предпочтение отдавалось строительству домов из торфяных блоков. Крыши приземистых построек покрывались дерном, отчего летом внутри было прохладно и сухо, а зимой – тепло. Средневековые мастера славились резьбой по дереву, украшавшей предметы утвари и мебели.

Главными достопримечательностями ирландской архитектуры являются церкви и соборы:

• Кафедральный собор столицы, возведенный в середине XVIII века, знаменитый крестильной купелью работы Б. Торвальдсена.
• Лютеранская церковь Хадльгримскиркья в центре Рейкьявика, которая стала визитной карточкой города. Механический орган храма весит более 25 тонн, а его высота равняется 15 метрам. Кстати, именно со смотровой площадки церкви открывается самый роскошный вид на столицу Исландии.

Небольшое население

Всего лишь 330 000 человек населяют остров. Конечно, этого очень мало, учитывая то, что это довольно обширная территория. Например, площадь Исландии почти идентична площади Южной Кореи, где проживает более 50 миллионов человек. Эти данные говорят об очень низкой плотности населения страны. В столице страны Рейкьявике проживает около 120 000 человек, то есть почти половина Исландии.

При этом в Исландии в два раза больше овец, чем людей. В частности, по оценкам специалистов, их насчитывается более 600 000 голов. Можно просто прогуляться по острову, ччтобы увидеть своими глазами огромное количество овец, пасущихся на этих землях.

Климат

В Исландии преобладает субарктический тип климата, который смягчается на побережье теплым Северо-Атлантическим течением (ветвь течения проходит вдоль южного и западного берегов острова). Погода в этой стране меняется резко и порой просто непредсказуема. Зимой отмечаются сильные ветры.

Самый теплый месяц в Исландии — июль, дневные температуры в прибрежных районах в это время поднимаются до + 13..+15 градусов, а ночные опускаются до 8..10 градусов тепла. Самым холодным месяцем является январь. Днем на побережье в январе отмечается около 0..+2 градусов, а ночью — 2..4 градуса мороза. Стоит отметить, что температурный режим на всём побережье практически одинаков, в северных и восточных прибрежных районах лишь на 1-2 градуса ниже, чем в южных и западных. 

Центральные возвышенные части острова имеют более континентальные климат. Здесь в зимние месяцы минимальные температуры могут достигать — 20 градусов, а в летние месяцы максимальные температуры поднимаются лишь до 7-и градусов тепла.

Среднее годовое количество осадков на западном побережье может достигать 1000-1300 мм, на южном побережье — 2000 мм, на северном и восточном — около 750 мм, на южных склонах центральных возвышенностей выпадает до 4000 мм осадков. Основные осадки выпадают осенью и зимой, самый влажный месяц — октябрь. Меньше всего осадков выпадает в мае.

Самое комфортное время для отдыха и пешего туризма в Исландии — летние месяцы (пик туристического сезона приходится на период с начала июля до середины августа). После 31 августа многие заведения просто закрываются. Наблюдать за китами лучше всего с апреля по октябрь, за птицами — с середины мая по середину августа. Горнолыжный сезон длится с середины ноября по май. В зимние месяцы погода здесь непредсказуема и постоянно дуют сильные ветра.

Географическое положение

Островное государство Исландия, состоящее из одноимённого большого и ряда мелких островов, со всех сторон омывается водами Мирового океана. Чтобы найти, где находится Исландия на карте мира, следует отыскать Северный Полюс. В точке южнее на 2050 км, на границе полушарий, между территориями о. Гренландия и побережьем Норвегии расположена Исландия.

На политической карте мира республика занимает 103 тыс. км2 и не имеет общих границ ни с одной страной. В месте, где находится остров Исландия, находятся самые холодные моря Европы: на востоке это Гренландское, на севере – Норвежское. Температура воды в жаркий сезон не нагревается выше +5+6 С, а глубина дна может достигать 4 тыс. м. Побережье изрезано фьордами.

Исландия знаменита действующими вулканами Гекла и Лаки, а всего их на территории государства почти две сотни. Из них 28 вулканов высотой от 300 до 2 тыс. м периодически просыпаются – последнее извержение было зарегистрировано в 2014 году.

Активная деятельность вулканов сделала почву практически непригодной для земледелия: только четвёртая часть земли покрыта редкой скудной растительностью, из неё пригодны для сельского хозяйства всего 7,8%. 11,8 тыс. км2 – ледники.

На территории обильно разбросаны гейзеры и термальные источники, которые используют для отопления, подают в систему ГВС частных домохозяйств, квартир, общественных зданий и сооружений, теплиц и других построек, используют для функционирования геотермальных электростанций.

Реки с порогами и многочисленными водопадами — второй альтернативный источник получения электроэнергии и место для рыболовного промысла, а озёра тектонического, ледникового или вулканического происхождения – популярные туристические объекты.

Сколько стоит путешествие в Исландию?!

Каждое путешествие состоит из разных затрат:

Стоимость жилья

Хостелы стоят 3500-7500 ISK за ночь, а члены Hosteling International (HI) получают скидку 650 ISK. Отдельные номера стоят около 11500 ISK за ночь для членов HI, а для не членов — 12500 ISK. Большинство хостелов в стране входят в сеть HI, хотя встречаются хорошие хостелы не относящиеся к этой международной сети, такие как KEX и Hlemmur Square.

Отели , как правило, дороже хостелов и гестхаузов. Стоит помнить, что не все гостиничные номера будут иметь свою ванную комнату. Рассчитывайте заплатить около 20000 ISK за ночь за двухместный номер с собственной ванной комнатой и около 13000 ISK за номер с общей ванной комнатой. Конечно всегда есть возможность снять комнату или квартиру у местных жителей воспользовавшись сервисом  Airbnb!

Если вы останавливаетесь в кемпинге, то место для палатки и двух человека обойдутся вам в 1500-2500 ISK за ночь. Подробнее о кемпингах в отдельной статье — Кемпинги в Исландии.

Стоимость еды в Исландии

Еда, даже фастфуд, стоит в среднем от 1300 ISK за порцию. По этой цене вы сможете купить сэндвичи, шашлычки, супы и другие «быстрые блюда». В некоторых открытых киосках вы можете найти небольшие сэндвичи около 1000 ISK. За главное блюдо в кафе с самообслуживанием планируйте заплатить не менее 2000 ISK. Пиво в Happy Hours стоит около 700 ISK, в остальное время цены колеблются от 1000 до 1200 ISK.

Основные продукты купленные в супермаркете (макароны, яйца, йогурт skyr, рис, курица и немного овощей) обойдутся примерно в 8000 — 9000 ISK в неделю. Недорогим вариантом перекусить могут быть хот-доги, которые стоят около 300-400 ISK. Также не очень дорогую еду можно найти на заправках.

Транспорт

В летние месяцы вы можете купить общенациональный автобусный проездной за 42000 ISK. Автобусные билеты начинаются от 3.50 ISK (в Рейкьявике за одну поездку). Популярный автобусный маршрут, который проходит от Рейкьявика до Акюрейри, стоит около 8800 ISK. Стоимость аренды автомобиля составляет около 5350 ISK в день, если вы берете машину на длительный срок аренда будет дешевле, стоимость бензина составляет около 200 ISK за литр. Автостоп — это отличный способ сэкономить на проезде, особенно если на улице тепло, в Исландии очень активно подбирают автостопщиков.

Если решили арендовать машину, то у локальных фирм расценки гораздо лучше чем у международных больших корпораций, так что заходите на «местный» аггрегатор проката машин guidetoisland.is и читайте статью:

Достопримечательности Исландии

В Исландии потрясающая природа, которая и привлекает туристов со всего мира. Уже по карте заметно, что здесь достаточно гейзеров, вулканов и ледников. Многие ли страны могут похвастаться таким набором?

Условно остров можно разделить по сторонам света.

Достопримечательности на западе

В этой части острова высокая геотермальная активность, так что здесь есть и гейзеры, и вулканы. Тут же расположена столица Исландии – Рейкьявик, а неподалеку от нее – аэропорт.

Среди тех, кто не берет напрокат автомобиль, популярностью пользуется экскурсия по «Золотому кольцу»: водопад Gullfoss, гейзеры и парк Þingvellir. Мы и сами в такую ездили, когда оказались в Исландии впервые и жили в Рейкьявике. Обычно такой тур проходит за один день: рано утром из отеля отвезли к месту сбора, а вечером вернули туда же. Если будете отдыхать в Исландии зимой, помните, что темнеет очень рано. В ноябре мы застали в парке (последняя точка экскурсии) закат. Плюс этих мест в том, что они дают прекрасное представление о стране: гигантский водопад, вырывающиеся из-под земли гейзеры и разлом в тектонических плитах – согласитесь, колоритно? Минус – в популярности, туристов здесь очень много.

Гейзер может выбрасывать пар и воду на высоту до 60 метров

Кроме того, на западе Исландии можно посмотреть фьорды или искупаться в Голубой лагуне.

Мои впечатления:

• Заснеженный Рейкьявик (2015)
• Вечерний Рейкьявик (2017) 
• Рейкьявик — общий пост (2017)
• Перлан
• Хадльгримскиркья
• Озеро Bakkatjörn
• Экскурсия по «Золотому кольцу Исландии»: гейзеры, парк, водопад Gullfoss. Все в снегах
• Водопад Gullfoss
• Долина гейзеров
• Кратерное озеро Kerið
• Парк Þingvellir
• Дорога по западной части страны
• Дорога по северо-западу
• Вулкан Grábrók

Достопримечательности на севере Исландии

Мы двигались по часовой стрелке, постепенно объезжая остров, так что следующим был север. Как ему и положено, север суров и мрачен, но зато здесь чувствуешь себя как на другой планете!

На северо-западе страны находится полуостров Vestfirðir. Чтобы изучить его как следует, придется покинуть гладкую и комфортную первую трассу, поэтому лучше выбираться сюда на внедорожниках, особенно во влажный сезон.

На севере есть большие фьорды, лавовые поля, один из самых известных водопадов Исландии – Goðafoss, красивый город Акюрейри и озеро Миватн. Озеро большое, так что если погода позволяет, вокруг него можно кататься хоть целый день: пейзажи разнообразны, а можно еще и пещеры неподалеку поискать…

Так Goðafoss выглядит ранним утром

Мои отзывы:

• Фьорд Hrútafjörður
• Овечки
• Северные пейзажи
• Город Акюрейри
• Водопад Goðafoss
• Озеро Mývatn
• Пещера Grjótagjá
• Озеро Víti в кратере и геотермальная станция
• Гейзеры Hverir

Достопримечательности на востоке Исландии

В этой части страны нет больших городов, здесь спокойно и как-то уже «по-земному» красиво: более привычная растительность, природные парки, лес Hallormsstadur. В юго-восточной части начинаются ледники, самый известный из которых, пожалуй, Vatnajökull.

Здесь же первая трасса начинает подходить ближе к побережью, а на юге острова тянется почти вдоль него. Мы на востоке встретили много домашних зверей. Дорога нередко петляет, ехать интересно, а остановки часто получаются спонтанными: просто замечали какую-нибудь гору или водопад.

Такие чудесные!

Мои отзывы:

• Пейзажи на востоке
• Водопад Rjúkandi
• Река Jökulsá á Dal
• Природа юго-востока и лошади

Достопримечательности на юге Исландии

Природа юга более яркая, чем северная. Однако именно в этой части Исландии много ледников – потрясающее зрелище! Здесь же можно полюбоваться необычными скалами, причем с разных точек: и с пляжа, и со смотровой площадки на возвышенности. Думаю, картинка с «Пальцами тролля» знакома многим.

А еще в этой части острова меня поразил водопад Seljalandsfoss. Впервые в жизни я оказалась не перед водопадом, а за ним – срывающийся поток можно обойти по специальной тропинке.

Ледник Jökulsárlón

Мои отзывы и полезная информация:

• Город Хёбн
• Ледник Jökulsárlón
• Окрестности озера Fjallsárlón и ледник
• Каньон Fjaðrárgljúfur
• Природа на юге
• «Пальцы тролля» (Reynisdrangar)
• Водопад Skógafoss
• Закаты на юге
• Водопад Seljalandsfoss

Центр острова

Центр Исландии наименее обустроен. Здесь почти никто не живет, мало дорог, сложный рельеф. Все-таки на небольшом острове города логичнее строить у воды, а не в горах. Однако любители активного отдыха добираются и сюда.

Интересные факты

Выйдя с борта самолета или судна, вам без
сомнений следует начинать свыкаться с запахом яиц, так как Исландия – это
вулканический остров с множеством геотермальных источников, выпускающих серу в
воздух, создавая характерный запах.

Летом в Исландии может быть постоянный
дневной свет, поэтому не забудьте взять с собой маску для сна в эти месяцы! Если
вы путешествуете в Исландии по полной программе, обязательно восстановите силы
в открытом бассейне с естественным подогревом. В каждой общине Исландии
есть один, неудивительно, что исландские мужчины имеют самую высокую
продолжительность жизни в Европе!

После вторжения викингов большинство лесов
Исландии было вырублено на дрова. К сожалению, вулканические отложения не
способны вырастить новые деревья, что делает Исландию в основном мшистой, но
все же потрясающе красивой страной.

Исландия известна разнообразием морских
обитателей. Здесь вы встретите тупиков, косаток, китов, горбатых китов и
тюленей, а также многих других. Кроме этого, Исландия является родиной милых
млекопитающих – песцов!

История

Исландию в IX веке начали заселять норвежские викинги. Первое поселение на месте современного Рейкьявика основал в 874 году Ингольф Арнасон.

В 1262 году Исландия попала под власть Норвегии. Примерно в середине XVI века в Исландии начало распространяться лютеранство. Впоследствии эта страна стала полностью лютеранской.

В 1814 году Испания вошла в состав Дании. В середине XIX века в Исландии сложилось движение, которое боролась за независимость этой страны (мирными методами). В результате, в 1918 году Дания признала независимость Исландии. Таким образом было провозглашено Королевство Исландия, имеющее союзную унию с Данией. В июне 1944 года Исландия была признана независимой республикой.

В 1946 году Исландия была принята в ООН, а в 1949 году она стала членом военного блока НАТО.