Сувениры мексики

Важные мелочи

Именно об этом забывают чаще всего. Между тем эти вещи бывают очень полезны. В первую очередь нужно позаботиться о защите гаджетов от попадания влаги. Так что хотя бы для телефона взять водонепроницаемый чехол просто необходимо.

Наверняка турист сделает огромное количество фотографий. Следовательно, будут нужны дополнительные флешки. Кстати, длительный перелет нужно чем-то заполнить, поэтому карта памяти с фильмами тоже будет полезна.

Многие напрасно игнорируют записную книжку и ручку, а также русско-испанский разговорник. Его можно загрузить на телефон, но полезно иметь и бумажную версию. То же самое касается и карт.

Шоколадные сладости

Мало кто знает, но Мексика является родиной шоколада. Европейцы узнали вкус данного полезного и несравненного продукта благодаря какао-бобам, которые привезены из жаркой Мексики. В супермаркетах и на рынках можно купить различные шоколадные изделия, включая сладости для детей, а также терпкие на вкус плитки напитки для взрослых с добавлением перца. Если не знаете, что привезти из Мексики из еды, то запомните: такой подарок станет одним из самых лучших.

Также рекомендуется посетить фабрику какао, где можно ознакомиться с историей культуры употребления шоколадного напитка, купить изделия из шоколада и какао, а также поучаствовать в настоящей церемонии мая, изначально которые использовали этот напиток только лишь в шаманских ритуалах.

Национальные алкогольные напитки

Текила

Классический и, пожалуй, самый популярный мексиканский высокоградусный напиток — это текила, которая изготавливается из свежего сока голубой агавы. Согласно законам страны, содержание данного компонента не должно превышать 50% от общего объема жидкости. Самые популярные виды текилы, рекомендуемые для подарка: Don Julio, Corralejo, El Jimador, Herradura.

Текила

Калуа

Калуа — своеобразный ликер, имеющий в своем составе сортовой кофе Арабика, ванильный сироп, а также натуральный тростниковый ром. Этот эксклюзивный ароматный напиток применяется в качестве дополнительного компонента для приготовления различных коктейлей и десертов. Такой подарок идеально подойдет для любителей сладкого.

Калуа

Мескаль

Колоритный алкогольный напиток, приготовленный из нескольких сортов агавы, считается истинным отражением самобытной, неповторимой мексиканской культуры. Мескаль намного крепче текилы и насыщеннее по вкусу. Показатель качества данного продукта — приглушенный пшенично-желтый оттенок без каких-либо примесей. Также многие производители добавляют на дно стеклянной бутылки высушенную гусеницу гузано. Согласно местным поверьям и легендам, она обладает магическими свойствами: придает мужскую силу и наделяет человека энергией.

Мескаль

Ромполе

Уникальный яичный ликер изготавливается в местных монастырях по древнему рецепту, который передается из поколения в поколение. Он обладает невероятно приятным, но в то же время терпким и мятным вкусом. Очень часто его добавляют в выпечку и разнообразные салаты для придания легкой нотки свежести. Ромполе имеет насыщенный ярко-желтый оттенок, продается в глиняных или стеклянных бутылях небольшого объема.

Ромполе

Маракасы

После сомбреро маракасы занимают второе место по востребованности среди приезжих. Многие вояжеры представляют, что все мексиканцы прохаживаются по улицам в этих странных нарядах, но это ошибочное мнение. Это настолько древние ударно-шумовые инструменты, что ими пользовались ещё индейцы во время своих ритуалов, а шаманы с их помощью по звуку определяли болезни. Эти ручные погремушки сегодня стали популярным символом латиноамериканской музыки.

Приобрести изделия народного творчества — это отличный шанс лично ознакомиться с многообразием культуры страны. Как правило, современные изделия различаются по дизайну, но всегда продаются по двое. Производят их из плодов дерева игуэро, кокосовых орехов, кожи и пластмассы, а наполняют дроблёной галькой, сухим горохом, бусинами. В продаже есть и дизайнерские модели. Их разукрашивают в виде рисунка либо расписывают под народные мотивы. Такой подарок смело покупаю детям или друзьям — радости не будет предела.

Как пьют текилу мексиканцы?

Вопреки расхожему мнению, что текилу принято пить с лаймом и солью, это вовсе не так. Конечно, мексиканцы знают о таком способе употребления этого напитка, но он не так распространен здесь, как многим кажется. Мексиканцы предпочитают запивать текилу «Сангритой» — смесью из томатного и апельсинового сока в равных пропорциях с добавлением маринада острого перца халапеньо и соком лайма.

Такой напиток хорош и сам по себе. В Мексике он настолько популярен, что его продают уже готовым вот в таких бутылках. Цвет бутылки — натуральный цвет напитка, сама бутылка — прозрачное стекло.

Как приготовить сангриту самому

Если будите готовить самостоятельно, помните, что апельсиновый сок должен быть не из пакета. Только натуральный. Сок из пакета содержит много сахара, а это сильно портит вкус напитка.

В интернете есть множество вариантов приготовления сангриты с добавлением свежих острых перчиков и различных соусов, соков, специй и трав, но мы рассмотрим основной.

Вот Вам от нас простой рецепт сангриты на 1 стакан:

1) Отжимаем в стакан 1 апельсин и 1 лайм

2) добавляем маринад острого перца (примерно 10 — 20 мл, по вкусу). Если маринада нет, то можно заменить его небольшим количеством уксусной кислоты (пару капель, но можно не добавлять) и острым перцем. Перец нужно разрезать вдоль и убрать из него семена, сделать в его мякоти очень много надрезов, но не прорезать его целиком. Кладем перец в стакан и пусть он там немного полежит и обогатит остротой сок.

3) залить доверху хорошим томатным соком из пакета или свежим из хороших вкусных томатов.

???? Наши горящие подборки ????

• Туры на 12 дней от 43 750

  Горящий тур в Мексику (Канкун) на 11 ночей в отеле (12 с перелетом, 27 января — 08 февраля) за 43 750 в отель Hotel Margaritas Cancun 3*. У отеля хороший рейтинг.

• Туры на 15 дней от 64 700

  Горящий тур в Канкун на 14 ночей в отеле (15 с перелетом, 08 января — 22 января) за 64 700 в отель Imperial Laguna Beach House By Faranda 2*. Отель находится прям в отельной зоне (на косе), в 500 метрах от пляжа.

• Туры в Канкун на Новый Год на 15 дней от 55 000

  Горящий тур в Мексику (Канкун) на 14 ночей в отеле (15 с перелетом, 18 декабря — 02 января) за 55 000 в отель Calypso Hotel Cancun 3*. До моря 100 метров. Это лучшее из недорогих предложений в Канкуне на Новый Год.

• Тур на 12 дней за 49 950

  Самый дешевый тур в Мексику (Канкун) на 11 ночей (12 с перелетом, 11 декабря — 23 декабря) за 49 950 в отель Imperial Laguna Beach House By Faranda 2*. Отель находится рядом с отельной зоной, в 500 метрах от пляжа.

Мы создали группы в и на , где будем делать подборки с горящими турами и дешевыми авиабилетами. Вступайте в них, подписывайтесь на канал и будете первыми получать самые вкусные предложения.

Шоколадные сладости

Мало кто знает, но Мексика является родиной шоколада. Европейцы узнали вкус данного полезного и несравненного продукта благодаря какао-бобам, которые привезены из жаркой Мексики. В супермаркетах и на рынках можно купить различные шоколадные изделия, включая сладости для детей, а также терпкие на вкус плитки напитки для взрослых с добавлением перца. Если не знаете, что привезти из Мексики из еды, то запомните: такой подарок станет одним из самых лучших.

Также рекомендуется посетить фабрику какао, где можно ознакомиться с историей культуры употребления шоколадного напитка, купить изделия из шоколада и какао, а также поучаствовать в настоящей церемонии мая, изначально которые использовали этот напиток только лишь в шаманских ритуалах.

Какой алкоголь привезти из Мексики

Еще один напиток на основе сока агавы — это мескаль. Но, в отличие от текилы, мескаль производится из разных сортов агавы (их 8), а не только из голубой агавы. У мескаля более крепкий и сильный вкус. Часто, напиток продается с гусеницей внутри — считается, что обесцвеченная от алкоголя гусеница является показателем выдержки и качества мескаля. Производители мескаля в Мексике — те же самые, что и у текилы: «Don Julio», «Corralejo», «Herradura» и «El Jimador».

Помимо мескаля и текилы, на основе сока агавы делают напиток пульке. Это изобретение местных индейцев считается первым алкогольным напитком в стране. Он готовится из забродившего сока голубой агавы. Напиток не крепкий (от 2 до 8 градусов), светло-желтого цвета. По вкусу ближе к пиву, чем к мескалю.

Также из Мексики можно привезти аутентичные местные ликеры:

• «Xtabentun». Ликер по рецептам древних майя. Напиток изготавливается на основе ферментированного меда, который был собран пчелами с цветка Xtabentun. К меду также добавляют анис и ром. Напиток в древности считался нектаром любви — от него слегка кружит голову, ощущение похоже на эйфорию. Напиток добавляют в кофе или пьют с медом и льдом.
• «Yolixpa». По составу напиток ближе к бальзаму — его изготавливают из 23 видов трав. Ранее напиток с очень горьким вкусом использовался только в медицинских целях, но для туристов сейчас производят более сладкую версию. Есть подслащенные варианты с кофе, апельсиновым соком, соком маракуйи, кокосовым молоком.
• «Kahlua». Этот менее экзотичный напиток активно продается на международном рынке, но на своей родине он стоит дешевле. «Kahlua» — это кофейный ликер с добавлением рома и ванили. Обычно, «Kahlua» используется в коктейлях, но также можно пить самостоятельно — мексиканцы употребляют его с молоком.

Вино в Мексике тоже производят, но в Европу оно практически не экспортируется, поэтому словосочетание «Мексиканское вино» звучит странновато. Из белых вин туристам рекомендуют попробовать «Casa Madero 2V» (отлично подходит к морепродуктам); из красных — «Casa Madero 3V» со зрелым, терпким вкусом.

Украшения из серебра и бижутерия

Местные умелицы повсюду предлагают бижутерию ручной работы: искусно сплетенные из бисера или разноцветных нитей браслеты, серьги, яркие бусы, подвески, амулеты. Для создания украшений также используют тесьму, мулине, атлас, ракушки, кораллы, глину, полудрагоценные камни.

Особенно выделяются своим уникальным внешним видам традиционные изделия индейского племени уичоль. Искусные ремесленники изготавливают прекрасные фигурки и украшения из бисера, а также создают оригинальные картины из шерсти, с природными узорами и шаманскими мотивами.

Желанным подарком станут качественные украшения из серебра, которыми славится Мексика. Особенно известно непревзойденными по красоте и изяществу серебряными изделиями местечко Таско-де-Аларкон. Мастера изготавливают браслеты, ожерелья, серьги, кольца, цепочки и кулоны.

Многие туристы стремятся привезти из Мексики необычное украшение из обсидиана, твердого вулканического стекла. Это не вызывает трудностей, ведь великолепные изделия из этого природного минерала продаются повсеместно.

Популярные сувениры Мексики

Символичное, настоящее Сомбреро
Для коренных мексиканцев широкополая шляпа изначально служила защитой от палящих солнечных лучей. Ныне головной убор послужит экскурсанту. Разноцветные панамы изготавливают из натуральных и синтетических материалов, с недорогим прайсом. Ваши близкие воспримут презент по достоинству, ведь в гостевом сознании такие многоцветные шляпы – символ исключительной республики. Дополнением сможет послужить панама

И от солнца защитит, и не будет слишком экзотично смотреться.
При выборе сомбреро в качестве сувенира стоит обратить внимание и на его качество. Чисто мексиканская соломенная шляпа скручивается в трубочку и места в чемодане не заимствует

Слух о китайском производстве символизма Мексики в корне не верен.
Преимущество покупки на фабрике: экскурсанты могут продегустировать сувенир, а потом купить понравившийся. Таможня пропустит 5 литров спиртного, из них три – бесплатно, а за два взимается пошлина 20 евро.
Обязательный сувенир — гамак
Если вы решаете, что привезти, сувенир не только памятный, но и практичный презент. Отличающиеся большой прочностью радужные лежанки деревенские мастера плетут из натуральных материалов. Отдыхая на даче в гамаке, вы с удовольствием припомните неизгладимые приключения!
Гамаки в Мексике уникальны. Некоторые представители сотканы с использованием хлопка, шелка, льна или нити агавового листа. Последние наиболее дороги, но максимально прочные. Умение обработки деревянной основы позволяет разукрасить экземпляр. В любом случае в Мексике стоит выбирать сувенир ручной работы.

Необычные сувениры

Вам будет интересно:Достопримечательности Якутска: куда сходить и что посмотреть

Что привезти из Мексики? Косметика, текила, специи, сомбреро — все это можно привести в качестве подарка своим родным и близким. Однако многие пытаются найти что-то необычное из такого большого количества разных сувениров. Но что конкретно способно произвести особое впечатление на человека, в чем же можно проявить свою оригинальность?

Уже на протяжении нескольких десятилетий умы современных исследователей будоражит загадочный и всеми известный Календарь майя. Оригинал весит около 25 тонн. Он находится в столичном мексиканском музее. Для любителей исторических предметов и ценностей отличным подарком станет копия данного календаря, которая выполняется из дерева или керамики.

Близких и родных можно попытаться удивить, если им подарить бутылку мескаля, представляющего собой крепкий напиток на основе сока агавы с гусеницей внутри бутылки. Полагается, что ярко-красная гусеница, которая находится в мескале хорошего качества, теряет свой цвет.

Довольно необычным сувениром считаются куклы, представленные в виде скелетов. Также можно приобрести разукрашенные черепа. В древние времена данным предметом придавалось особое символическое значение. В настоящее время это просто забавные вещицы для туристов, которые можно приобрести в качестве сувенира для близких и друзей.

Разные игрушки, поделки музыкальные инструменты

Весьма популярными считаются поделки из дерева, бисера, керамики, полудрагоценных камней, металла, перьев и других материалов, которые изготавливаются вручную. Они представлены во всевозможных цветах, формах, а также размерах. Данные изделия, изготовленные мексиканскими мастерами, порадуют близких и друзей. Детям особенно понравятся индейские дудочки и деревянные маракасы.

Индейцы еще в древние времена занимались бисероплетением. Хотя, данный термин нельзя назвать правильным — бисер иногда вшивался или приклеивался к глиняному изделию. При этом местные народы не использовали предварительные наброски, а создавали невероятные композиции благодаря собственному воображению.

Как правило, стоимость на мелкие сувениры является небольшой, она начинается от 500 песо.

Гамаки из штата Юкатан

Истинно мексиканский красивый и практичный сувенир – гамак ручной работы из 100% натурального хлопка. Натуральный хлопок исключительно приятен для прикосновения, дарит прохладу в жаркий день и согревает в прохладную ночь. Хотя гамак ассоциируется у нас с летним днем на природе, на самом деле его можно повесить где угодно — у себя дома или даже в офисе, и наслаждаться отдыхом в любом месте.

Гамак ручной работы из натуральных материалов будет радовать вас удобством и яркими красками

Мексиканские гамаки плетутся вручную и не имеют перекладины, что делает его очень устойчивым. В таком гамаке можно лежать как вдоль, так и поперек, если позволяют размеры. А яркие краски всегда поднимут Вам настроение!

Кстати, считается, что лучшие гамаки изготавливаются в штате Юкатан, так что в сувенирных лавочках Канкуна и Ривьеры Майя их можно найти любых цветов и размеров.

Необычные сувениры

Что привезти из Мексики? Косметика, текила, специи, сомбреро — все это можно привести в качестве подарка своим родным и близким. Однако многие пытаются найти что-то необычное из такого большого количества разных сувениров. Но что конкретно способно произвести особое впечатление на человека, в чем же можно проявить свою оригинальность?

Уже на протяжении нескольких десятилетий умы современных исследователей будоражит загадочный и всеми известный Календарь майя. Оригинал весит около 25 тонн. Он находится в столичном мексиканском музее. Для любителей исторических предметов и ценностей отличным подарком станет копия данного календаря, которая выполняется из дерева или керамики.

Близких и родных можно попытаться удивить, если им подарить бутылку мескаля, представляющего собой крепкий напиток на основе сока агавы с гусеницей внутри бутылки. Полагается, что ярко-красная гусеница, которая находится в мескале хорошего качества, теряет свой цвет.

Довольно необычным сувениром считаются куклы, представленные в виде скелетов. Также можно приобрести разукрашенные черепа. В древние времена данным предметом придавалось особое символическое значение. В настоящее время это просто забавные вещицы для туристов, которые можно приобрести в качестве сувенира для близких и друзей.

Как в Мексике с едой?

Так как мы с семьёй не любим систему «шведский стол» и стараемся посетить как можно больше местных заведений, то выбираем отели без питания или иногда с завтраками.

Скажу сразу, что система «всё включено», которую притянули в Мексику, серьёзно подпортила ресторанную индустрию. Когда путешественники остаются у шведского стола в отеле, за счёт чего тогда существовать ресторанам? 

А рестораны при этом на уровне и очень нас порадовали. Цены не низкие, даже выше чем в Майами, но жить можно: одно блюдо в среднем стоит около 10$. 

Еда в местных кафе и ресторанах очень вкусная, но цены особо низкие. Фото: Jess Kraft / Shutterstock.com

Основа меню — морепродукты, их везде очень много. Обязательно закажи салат из осьминогов или просто осьминога. Поверь, местные умеют их готовить. Также в ассортименте классические спринг-роллы с различными наполнителями и вкусными соусами.

Самым запоминающимся в наших ужинах стали театрализованные представления по разлитию и распитию текилы — настоящее шоу. В каждом ресторане своя программа, свои артисты (они же официанты) и, разумеется, своя уникальная текила, хотя в результате всё сводится к классике: соль-лимон-текила, соль-лимон-текила… И так до бесконечности, пока не начинаешь путаться в последовательности ингредиентов.

Обязательно закажи блюдо из осьминога — местные умеют их готовить. Фото: Ingus Kruklitis / Shutterstock.com

Какую текилу привезти из Мексики

Текила — самый популярный сувенир из Мексики. Алкогольный напиток изготавливается из листьев голубой агавы — при покупке смотрите, чтобы на бутылке была надпись «100% de agave». Более дешевые варианты («mixto») имеют в составе сахар. Классическая текила имеет крепость 38–40 градусов.

Как пьют текилу в Мексике? Текила употребляется как самостоятельно (самый распространенный вариант — с лаймом и солью), так и в составе коктейлей. Сами мексиканцы любят запивать текилу смесью под названием «Сангрита» из томатного и апельсинового соков с добавлением маринованного халапеньо и сока лайма.

По выдержке текила делится на 4 вида:

• Silver/Blanco (Серебристая/Белая). Напиток с минимальной выдержкой (до 2 месяцев) без изысканного вкуса. Обычно, используется в коктейлях. Серебристая текила стоит 10–20 долларов.
• Gold/Joven (Золотая/Молодая). Это та же текила с небольшой выдержкой, но уже не 100% из сока агавы — для золотистого цвета в напиток добавляется карамель. Стоимость бутылки — от 20 долларов.
• Reposado (Отдохнувшая). Выдержанная в специальных бочках от 2 до 12 месяцев. Это самый распространенный вид текилы — в чистом виде ее пьют и туристы, и сами мексиканцы. Одна бутылка, в среднем, стоит 20–30 долларов.
• Añejo (Старая). Текила с большим сроком выдержки — от полутора до нескольких лет. В результате получается напиток с крепким ароматом и насыщенным вкусом. Есть варианты «Extra Añejo» — с выдержкой более 3 лет — считается, что это лучшая текила в Мексике. Одна бутылка «Añejo» обойдется от 30 долларов и выше в зависимости от марки и точного срока выдержки.

Самые популярные марки текилы из Мексики: «Jose Cuervo», «Don Julio», «Corralejo», «Herradura» и «El Jimador».

Покупать текилу лучше не в курортной части, а там, где проживают местные. Для покупки выбирайте крупные супермаркеты: «Chedraue» и «Wallmart». Не стоит брать текилу и в аэропорту — цены бывают завышены в 1,5–2 раза.

Мексиканская текила Фото: Denis Mironov

Сколько стоит текила в Мексике?

• «El Jimador» для коктейлей — 10–15 долларов
• «Don Julio» с выдержкой до 12 месяцев — от 20 долларов.
• «Herradura» с выдержкой до 12 месяцев — от 25 долларов.

Что такое «Бандера де Мехико»?

Фото pixabay.com

Даже если тебе не удалось раздобыть «репосадо», и в наличии только дешевая и скромная текила «бланко», ты все равно можешь выпить ее не в европейском, а мексиканском стиле. Пришло время поведать о третьем способе употребления текилы

— в коктейле «Bandera de México», что с испанского переводится как «мексиканский флаг».

Этот коктейль имеет множество вариаций, некоторые из которых предлагают смешивать ингредиенты в одной рюмке, но мы советуем попробовать классику, состоящую из трех шотов, каждый из которых соответствует одному из цветов мексиканского флага:

• Зеленый

  — сок лайма;

• Белый

  — текила «бланко»;

• Красный

  — «сангрита».

Сангрита (sangrita) — с испанского «маленькая кровь» — это безалкогольный коктейль, который можно сделать традиционным способом или в стиле «Мехико-сити».

@sfiestamexicana

Ингредиенты для традиционного способа приготовления «сангриты»:

• 30 мг свежевыжатого апельсинового сока;
• 30 мг свежевыжатого сока лайма;
• 15 мг гранатового гренадина;
• 1/4 ст. л. острого соуса;
• 1-2 кусочка халапеньо.

Ингредиенты для приготовления «сангриты» в стиле «Мехико-сити»:

• 5 частей томатного сока;
• 2 части сока лайма;
• 1 часть апельсинового сока;
• 3 капли соуса «Табаско».

Выпиваются шоты в том же порядке, что и соответствующие им цвета флага Мексики — сначала шот с соком лайма, затем текила и в завершение — шот с «сангритой».

Кстати, интересной альтернативой соку лайма в этом трио станет мексиканская «вердита» (от испанского «verdita» — «зелененький»), которую несложно приготовить в домашних российских условиях.

@havanavancouver

Для шести порций традиционной «вердиты» тебе понадобятся:

• 300 г свежего спелого ананаса;
• 300 г огурца, очищенного и крупно нарезанного;
• 20 свежих листьев мяты;
• 20 свежих листьев кинзы;
• 2 ч. л. смеси морской соли с перцем чили и цедрой лайма;
• 1 ст. л. нектара агавы;
• 1/4 стакана свежего сока лайма;
• 50 г острого перца (чили, серрано или халапеньо).

Все ингредиенты необходимо смешать в блендере до однородной массы и употреблять либо в коктейле «Бандера де Мехико», либо в качестве закуски к текиле.

Популярные марки золотой текилы

Заинтересовавшись вплотную вопросом дегустации именно карамельных вариантов агавовой водки, старайтесь обращать внимание на продукты с выдающимися органолептическими показателями, которые уже успели зарекомендовать себя на международной арене с лучшей стороны. Дегустируя качественное спиртное, вы обязательно побалуете себя новыми впечатлениями

К наиболее ярким представителям сегмента относятся:

Herradura Reposado. Балует ярким янтарным окрасом и великолепным маслянистым привкусом, в котором ощущаются легкие нотки перца. Аромат строится на нежных полутонах дуба, агавы и нюансах аниса.

Agavita Gold. Соломенно-золотистый алкоголь с акцентами красного перца и спелой агавы в аромате. Вкус строится на продолжительных карамельных долях.

Jose Cuervo Tradicional Reposado. Светло-соломенное спиртное с узнаваемыми шлейфами дуба и травы в аромате. Вкус базируется на ярком колорите специй и агавовой нотке.

—Sauza— Gold. Золотистое спиртное с продолжительным нежным агавово-карамельным привкусом. Аромат строится на легких дубовых оттенках, украшенных специями и пряностями.

Деньги

Даже если турист выбрал отель, работающий по системе «все включено», это вовсе не означает, что он будет свободен от дополнительных трат. Как минимум чаевые ему давать придется. От покупки сувениров, местной фруктово-овощной экзотики и посещения кафе, ресторанов и закусочных не уйдет никто, так что хотя бы 300 долларов дополнительных средств захватить стоит.

Если же планируются экскурсии, эту сумму стоит увеличить. Кроме наличных стоит позаботиться и о том, чтобы при себе была банковская карта. Кстати, рубли с собой брать не стоит – курс наверняка окажется очень невыгодным, да и с самим обменом наверняка будут проблемы. Как всегда, нужно, чтобы при себе была не просто валюта, но и мелкие купюры.

Кофе из Мексики

Мексика занимает лидирующую позицию в мире по производству органического кофе. Кофе был завезен в Мексику во второй половине 18 в., а в 19 в. страна вышла в лидеры мирового кофейного экспорта. Самые известные штаты, в которых выращиваются кофейные зерна, – Веракрус, Оахака и Чиапас. Микроклимат тропических джунглей этих регионов просто идеален для кофейных плантаций. Мексиканские сорта кофе имеют нежный, чуть островатый вкус и легкое цитрусовое послевкусие. Отличительной чертой мексиканского кофе является легкая кислинка, которую ему придают вулканические почвы. Сложно посоветовать какой-либо определенный сорт или марку, так как все они хороши по-своему. Зерна родом из Оахаки отличаются тонким ароматом и сладковатым вкусом с нотками ванили и карамели. Кофе из штата Чиапас отличается мягким, обволакивающим вкусом, за счет очень высокого содержания масел. Кофе из Веракруса ценится знатоками за ореховый привкус и нотки ванили.

Мексиканский кофе можно купить по всей стране, так как мексиканцы очень любят этот бодрящий ароматный напиток и употребляют его не только в привычном для нас виде, но и в составе рецептов с местным колоритом. Самым известным является кафе-де-олья (café de olla). Назван в честь глиняного горшка олья, в котором традиционно готовили этот кофе. Молотые зерна темной обжарки смешивают с сахаром, добавляют патоку и палочку корицы. По желанию — анис.

Кафе де олья (café de Olla) — мексиканский кофе с корицей и пряностями

Мексиканская керамика Талавера

Эмалированная мексиканская керамика штата Пуэбла производится с 16 в. и имеет свой собственный, ни с чем не сравнимый стиль. Керамика Талавера возникла на базе испанской майолики и развивалась под влиянием арабских, итальянских и голландских школ. Керамике Талавера присущ характерный стеклянный блеск поверхности, выпуклый и объемный рисунок, светлая эмаль базы с кремовыми и сероватыми оттенками. Расписывается белый фон причудливыми орнаментами ярких насыщенных цветов.

Талавера — эмалированная мексиканская керамика штата Пуэбла

Мастера-керамисты производят из глазурованной глины самые разные изделия: плитку, посуду, тарелки и подносы, статуэтки, которые потом вручную расписываются художниками.

Изделия талавера способны оживить любой интерьер и вдохнуть в него настроение. На сувенирных рынках Мексики керамика талавера представлена в огромном ассортименте, и Вы обязательно найдете что-то по своему вкусу.

Какую текилу привезти из Мексики

Текила — самый популярный сувенир из Мексики. Алкогольный напиток изготавливается из листьев голубой агавы — при покупке смотрите, чтобы на бутылке была надпись «100% de agave». Более дешевые варианты («mixto») имеют в составе сахар. Классическая текила имеет крепость 38–40 градусов.

Как пьют текилу в Мексике? Текила употребляется как самостоятельно (самый распространенный вариант — с лаймом и солью), так и в составе коктейлей. Сами мексиканцы любят запивать текилу смесью под названием «Сангрита» из томатного и апельсинового соков с добавлением маринованного халапеньо и сока лайма.

По выдержке текила делится на 4 вида:

• Silver/Blanco (Серебристая/Белая). Напиток с минимальной выдержкой (до 2 месяцев) без изысканного вкуса. Обычно, используется в коктейлях. Серебристая текила стоит 10–20 долларов.
• Gold/Joven (Золотая/Молодая). Это та же текила с небольшой выдержкой, но уже не 100% из сока агавы — для золотистого цвета в напиток добавляется карамель. Стоимость бутылки — от 20 долларов.
• Reposado (Отдохнувшая). Выдержанная в специальных бочках от 2 до 12 месяцев. Это самый распространенный вид текилы — в чистом виде ее пьют и туристы, и сами мексиканцы. Одна бутылка, в среднем, стоит 20–30 долларов.
• Añejo (Старая). Текила с большим сроком выдержки — от полутора до нескольких лет. В результате получается напиток с крепким ароматом и насыщенным вкусом. Есть варианты «Extra Añejo» — с выдержкой более 3 лет — считается, что это лучшая текила в Мексике. Одна бутылка «Añejo» обойдется от 30 долларов и выше в зависимости от марки и точного срока выдержки.

Самые популярные марки текилы из Мексики: «Jose Cuervo», «Don Julio», «Corralejo», «Herradura» и «El Jimador».

Покупать текилу лучше не в курортной части, а там, где проживают местные. Для покупки выбирайте крупные супермаркеты: «Chedraue» и «Wallmart». Не стоит брать текилу и в аэропорту — цены бывают завышены в 1,5–2 раза.

Мексиканская текила Фото: Denis Mironov

Сколько стоит текила в Мексике?

• «El Jimador» для коктейлей — 10–15 долларов
• «Don Julio» с выдержкой до 12 месяцев — от 20 долларов.
• «Herradura» с выдержкой до 12 месяцев — от 25 долларов.